دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Classic Malabar recipes : culinary treasures from North Kerola
دانلود کتاب دستور العمل های کلاسیک مالابار: گنجینه های آشپزی از شمال کرولا
مشخصات کتاب
Classic Malabar recipes : culinary treasures from North Kerola
ویرایش:
نویسندگان: Moosa. Faiza
سری:
ISBN (شابک) : 9788126448388, 8126448385
ناشر: DC Books
سال نشر: 2012
تعداد صفحات: 128
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 8 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 37,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب دستور العمل های کلاسیک مالابار: گنجینه های آشپزی از شمال کرولا: آشپزی، هندی -- سبک شمالی.، آشپزی -- هند -- مالابار.، آشپزی.، هند -- مالابار.
در صورت تبدیل فایل کتاب Classic Malabar recipes : culinary treasures from North Kerola به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب دستور العمل های کلاسیک مالابار: گنجینه های آشپزی از شمال کرولا نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب دستور العمل های کلاسیک مالابار: گنجینه های آشپزی از شمال کرولا
نمای کلی: آشپزخانه ای که در آن این ظروف قابل توجه تهیه می شود، در قلب خانه قرار دارد، فضای وسیعی با چراغ های فلورسنت، نیمکت های براق فولاد ضد زنگ و یراق آلات که به طور چشمگیری با فضای شکننده، خنک و تاریک استعماری بقیه مکان ها تضاد دارد. . در کرالا، برنج نان روزانه را تامین می کند. برای این منظور آن را در آرد یا گرد در خمیر می کوبند. این نان‌ها شامل اپام معروف، پوتو بخارپز و پاتیری برشته‌شده با تاوا است که در مالابار پرطرفدار است.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Overview: The kitchen in which these remarkable dishes are prepared is at the heart of the house, a vast space with fluorescent lights, shiny stainless steel benches and fittings which contrast dramatically with the fragile, cool, dark colonial ambience of the rest of the place. In Kerala, rice provides the daily bread. For this purpose it is pounded into flour or round into batter. The breads include the famed appam, the steamed puttu and the tava-roasted pathiri, popular in Malabar.
