مشخصات کتاب

Classic Cheese Cookery

ویرایش:  
نویسندگان: Graham. Peter  
سری:  
ISBN (شابک) : 9781909808850, 1909808857 
ناشر: Grub Street Cookery 
سال نشر: 2008 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 718 کیلوبایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب پنیر آشپزی کلاسیک: آشپزی، آشپزی--عمومی،،آشپزی - عمومی

در صورت تبدیل فایل کتاب Classic Cheese Cookery به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب پنیر آشپزی کلاسیک نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب پنیر آشپزی کلاسیک

پوشش دادن؛ صفحه عنوان؛ کپی رایت؛ فهرست؛ سپاسگزاریها؛ پیشگفتار چاپ سوم؛ معرفی؛ فصل اول: انتخاب و استفاده از پنیر. فصل دوم: سوپ ها; فصل سوم: ورودی های سرد. فصل چهارم: غذاهای سرخ شده; فصل پنجم: پنیر برشته. فصل ششم: پنیر آب شده; فصل هفتم: پنیر و تخم مرغ; فصل هشتم: پاستا، گنوکی و پولنتا. فصل نهم: پنکیک. فصل دهم: پای و تارت. فصل یازدهم: پنیر و ماهی. فصل دوازدهم: پنیر و گوشت; فصل سیزدهم: پنیر و سبزیجات; فصل چهاردهم: سالاد; فصل پانزدهم: تخته پنیر. این کتاب برنده جایزه قطعی ترین مجموعه پخت پنیر است که تا به حال در یک جلد گردآوری شده است. هجده فصل که بیش از 300 دستور غذا را در بر می گیرد، پنیر برشته شده و ذوب شده، سوپ، پاستا، پنکیک، تارت، سس، شیرینی و در واقع هر دستور غذایی قابل تصوری برای عاشق پنیر را پوشش می دهد. در کنار دستور العمل های سنتی سوفله، گراتین، کیچ و چیزکیک مجموعه ای فریبنده از میان وعده ها و سالادهای ساده هستند. ترکیب‌های الهام‌گرفته‌شده مانند گلابی با پکورینو و میگو با فتا افراد ماجراجو را وسوسه می‌کند، در حالی که گیاه‌خواران از تنوع جذاب و گسترده‌ای که آشپزی پنیر به آنها ارائه می‌دهد خوشحال خواهند شد. چک لیست دقیقی از پنیرها به طور یکسان به افراد باهوش و ناآشنا کمک می کند، بنابراین خواه به دنبال یک سس ماکارونی جدید، جایگزینی برای کمیاب ولزی، یا یک رویکرد با طراوت برای سرگرمی، "پنیرپزی کلاسیک"، با بیش از 300 دستور غذا، برای هر مناسبتی چیزی دارد

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Cover; Title Page; Copyright; Contents; Acknowledgements; Preface to the Third Edition; Introduction; Chapter One: Choosing and Using Cheese; Chapter Two: Soups; Chapter Three: Cold Entrées; Chapter Four: Deep-fried Dishes; Chapter Five: Toasted Cheese; Chapter Six: Melted Cheese; Chapter Seven: Cheese and Egg; Chapter Eight: Pasta, Gnocchi and Polenta; Chapter Nine: Pancakes; Chapter Ten: Pies and Tarts; Chapter Eleven: Cheese and Fish; Chapter Twelve: Cheese and Meat; Chapter Thirteen: Cheese and Vegetables; Chapter Fourteen: Salads; Chapter Fifteen: The Cheeseboard.;This award-winning book is the most definitive collection of cheese cookery ever to be gathered together in one volume. The eighteen chapters which encompass over 300 recipes cover toasted and melted cheese, soups, pasta, pancakes, tarts, sauces, pastry, in fact every conceivable recipe for the cheese lover. Alongside traditional recipes for soufflés, gratins, quiches and cheesecakes are an enticing array of simple snacks and salads. Inspired combinations, such as pears with pecorino and prawns with feta will tempt the adventurous, while vegetarians will be delighted by the fascinating and extensive variety that cheese cookery offers them. A detailed checklist of cheeses guides the intrepid and the uninitiated alike, so whether you are searching for a new pasta sauce, an alternative to Welsh rarebit, or a refreshing approach to entertaining, "Classic Cheese Cookery", with over 300 recipes, has something for every occasion.

فهرست مطالب

Cover
 Title Page
 Copyright
 Contents
 Acknowledgements
 Preface to the Third Edition
 Introduction
 Chapter One: Choosing and Using Cheese
 Chapter Two: Soups
 Chapter Three: Cold Entrées
 Chapter Four: Deep-fried Dishes
 Chapter Five: Toasted Cheese
 Chapter Six: Melted Cheese
 Chapter Seven: Cheese and Egg
 Chapter Eight: Pasta, Gnocchi and Polenta
 Chapter Nine: Pancakes
 Chapter Ten: Pies and Tarts
 Chapter Eleven: Cheese and Fish
 Chapter Twelve: Cheese and Meat
 Chapter Thirteen: Cheese and Vegetables
 Chapter Fourteen: Salads
 Chapter Fifteen: The Cheeseboard. Chapter Sixteen: Sweet DishesChapter Seventeen: Appetizers and Biscuits
 Chapter Eighteen: Sauces, Pastry and Home-made Cheese
 Selected Bibliography
 Index.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب The Prajnaparamita literature

دانلود کتاب Strawberry Love: 45 Sweet and Savory Recipes for Shortcakes, Hand Pies, Salads, Salsas, and More

دانلود کتاب Stolen Bacillus and Other Adventure Stories

دانلود کتاب Darwin's Conjecture: The Search for General Principles of Social and Economic Evolution

دانلود کتاب Студенческие чтения МК НМУ. Вып. 2