دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Cider, Hard and Sweet: History, Traditions, and Making Your Own
دانلود کتاب سيدر، سخت و شيرين: تاريخ، سنت ها، و ساختن خودتان
مشخصات کتاب
Cider, Hard and Sweet: History, Traditions, and Making Your Own
ویرایش: 3rd
نویسندگان: Watson. Ben
سری:
ISBN (شابک) : 9781581576894, 9781581572070
ناشر: Countryman Press
سال نشر: 2013
تعداد صفحات: 0
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 21 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 43,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب سيدر، سخت و شيرين: تاريخ، سنت ها، و ساختن خودتان: شراب سیب.
در صورت تبدیل فایل کتاب Cider, Hard and Sweet: History, Traditions, and Making Your Own به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب سيدر، سخت و شيرين: تاريخ، سنت ها، و ساختن خودتان نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب سيدر، سخت و شيرين: تاريخ، سنت ها، و ساختن خودتان
در این کتاب بسیار آموزنده و سرگرم کننده، بن واتسون ریشه های فرهنگی و تاریخی سیب را بررسی می کند. او ما را با سبک‌های مختلف آن آشنا می‌کند - پیش نویس، خانه مزرعه، فرانسوی، نیوانگلند، و گازدار - و همچنین سایر محصولات سیب مانند شراب سیب، آب سیب، سرکه سیب، و کالوادوس را پوشش می‌دهد.
سیدر است. چیز جدید در دنیای نوشیدنی امروزی، با وجود اینکه قرن هاست که وجود دارد. علیرغم تاریخچه طولانی و رنگارنگش، سیدر توسط عموم مردم آمریکا مورد توجه قرار نگرفته است. خرید یک سیدرساز در ورمونت در سال 2012 به قیمت بیش از 300 میلیون دلار نشان داد که همه اینها به زودی تغییر می کند. Cider، Hard and Sweet بسیار آموزنده و سرگرم کننده، منبع اصلی شما برای همه چیزهایی است که به سیب، سیب و سیب زمینی مرتبط است. این شامل اطلاعات عالی در مورد انواع سیب، اصول اولیه ساخت سیب، تخمیر بشکه، و دستور العمل های پخت و پز با سیب است - همراه با دستورالعمل هایی برای تهیه سیب آب پز و ژله سیب، و دستور العمل هایی برای غذاهای با آب پز و ماریناد. همچنین به خوانندگان می آموزد که چگونه یک سیب خوب را بشناسند و شما را از خرید از فروشگاه به ساختن مقاله اصلی در خانه هدایت می کند. عکس‌ها و تصاویر B&W در سراسرتوضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
In this richly informative and entertaining book, Ben Watson explores the cultural and historical roots of cider. He introduces us to its different styles―draft, farmhouse, French, New England, and sparkling―and also covers other apple products, like apple wine, apple juice, cider vinegar, and Calvados.
Cider is the new thing in today’s drinking world, even though it’s been around for centuries. In spite of its long and colorful history, cider has remained relatively underappreciated by the American public. The purchase in 2012 of a Vermont-based cidermaker for over $300 million signaled that this is all likely to change very soon. Richly informative and entertaining, Cider, Hard and Sweet is your go-to source for everything related to apples, cider, and ciderm aking. It includes great information on apple varieties, cidermaking basics, barrel fermentation, and recipes for cooking with cider―with instructions for making boiled cider and cider jelly, and recipes for dishes with cider braises and marinades. It also teaches readers how to recognize a good cider and takes you from buying store-bought to making the genuine article at home. B&W photographs and illustrations throughoutفهرست مطالب
Content: The history of cider --
Apple varieties for cider --
Sweet cider : From tree to juice --
Hard cider : From juice to bottle --
Cider styles and traditions --
Tasting and evaluating cider --
Perry, or pear cider --
Stronger waters : Cider vinegar and spirits --
Cooking with cider --
Cidermaking : Beyond the basics.
