ورود به حساب

نام کاربری گذرواژه

گذرواژه را فراموش کردید؟ کلیک کنید

حساب کاربری ندارید؟ ساخت حساب

ساخت حساب کاربری

نام نام کاربری ایمیل شماره موبایل گذرواژه

برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید


09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب Chemische Lebensmittelkonservierung: Stoffe Wirkungen Methoden

دانلود کتاب حفظ مواد شیمیایی مواد غذایی: روشهای تأثیر مواد

Chemische Lebensmittelkonservierung: Stoffe Wirkungen Methoden

مشخصات کتاب

Chemische Lebensmittelkonservierung: Stoffe Wirkungen Methoden

ویرایش:  
نویسندگان:   
سری:  
ISBN (شابک) : 9783642964039, 9783642964022 
ناشر: Springer Berlin Heidelberg 
سال نشر: 1977 
تعداد صفحات: 300 
زبان: German 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 11 مگابایت

قیمت کتاب (تومان) : 72,000



کلمات کلیدی مربوط به کتاب حفظ مواد شیمیایی مواد غذایی: روشهای تأثیر مواد: علوم غذایی



ثبت امتیاز به این کتاب

میانگین امتیاز به این کتاب :
       تعداد امتیاز دهندگان : 6


در صورت تبدیل فایل کتاب Chemische Lebensmittelkonservierung: Stoffe Wirkungen Methoden به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب حفظ مواد شیمیایی مواد غذایی: روشهای تأثیر مواد نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.


توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی



فهرست مطالب

Front Matter....Pages I-XX
Front Matter....Pages 1-1
Ziel und Entwicklung der Lebensmittelkonservierung....Pages 2-7
Analytischer Nachweis der Konservierungsstoffe....Pages 8-9
Gesundheitliche Aspekte....Pages 10-18
Lebensmittelrechtliche Situation....Pages 19-25
Antimikrobielle Wirkung der Konservierungsstoffe....Pages 26-47
Front Matter....Pages 49-49
Natriumchlorid....Pages 50-59
Silber....Pages 60-62
Borsäure....Pages 63-67
Kohlendioxid....Pages 68-74
Stickstoff....Pages 75-76
Nitrate....Pages 77-81
Nitrite....Pages 82-88
Ozon....Pages 89-91
Wasserstoffperoxid....Pages 92-95
Schwefeldioxid....Pages 96-109
Chlor....Pages 110-113
Äthylalkohol....Pages 114-117
Äthylenoxid....Pages 118-121
Saccharose....Pages 122-127
Hexamethylentetramin....Pages 128-132
Front Matter....Pages 49-49
Ameisensäure....Pages 133-139
Essigsäure....Pages 140-147
Propionsäure....Pages 148-153
Sorbinsäure....Pages 154-165
Dehydracetsäure....Pages 166-170
Pyrokohlensäurediäthylester....Pages 171-177
Benzoesäure....Pages 178-185
Salicylsäure....Pages 186-189
Ester der p-Hydroxybenzoesäure....Pages 190-197
o-Phenylphenol....Pages 198-201
Diphenyl....Pages 202-205
Rauch....Pages 206-210
Furylfuramid....Pages 211-213
Thiabendazol....Pages 214-216
Nisin....Pages 217-221
Pimaricin....Pages 222-226
Weitere Konservierungsstoffe....Pages 227-236
Verpackungen und Überzüge....Pages 237-242
Back Matter....Pages 243-282




نظرات کاربران

تمامی حقوق معنوی و مادی وبسایت متعلق به اینترنشنال لایبرری می باشد