Chemie in der Medizin, 9. Auflage

Chemie in der Medizin (2008 - 9. Auflage)
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ISBN: 9783110190632......Page 5
Vorwort......Page 6
--> Inhaltsverzeichnis......Page 10
Online-Berechnungsmodule zum Lehrbuch „Chemie in der Medizin“......Page 14
KAPITEL 1 - ALLGEMEINE GRUNDLAGEN STOFFLICHER SYSTEME......Page 16
Lehrziele......Page 18
1.1 Stoffe und Stoffsysteme......Page 19
1.2 Die Zusammensetzung von Stoffgemischen......Page 25
1.3 Wasser – eine vertraute Substanz mit überraschenden Eigenschaften......Page 33
1.4 Der Aufbau der Atome......Page 40
1.5 Die kovalente Bindung......Page 45
1.6 Die Wasserstoff-Brückenbindung......Page 54
1.7 Die Ionenbindung......Page 55
1.8 Kristalline Festkörper......Page 59
1.9 Gase......Page 64
1.10 Flüssigkeiten, Gläser und gummiartige Stoffe......Page 74
1.11 Die Osmolalität und andere kolligative Eigenschaften......Page 75
Auflösung zur Fallbeschreibung......Page 83
KAPITEL 2 - SÄUREN, BASEN UND BLUTGASE......Page 86
2.1 Die Chemie von Säuren und Basen......Page 88
2.2 Grundlagen der Thermodynamik......Page 116
2.3 Das Chemische Gleichgewicht......Page 133
2.4 Der Säure-Base-Haushalt des Menschen......Page 139
Auflösung zur Fallbeschreibung......Page 141
KAPITEL 3 - OXIDATION, REDUKTION UND DIE ZELLULÄRE PRODUKTION VON ENERGIE......Page 144
Lehrziele......Page 146
3.1 Die Chemie der Oxidation und Reduktion......Page 147
3.2 Die zelluläre Produktion von Energie......Page 168
3.3 Die Glycolyse......Page 171
3.4 Der Citrat-Zyklus......Page 177
3.5 Die Atmungskette......Page 183
3.6 Carbonylverbindungen......Page 189
3.7 Carbonsäuren und ihre Derivate......Page 194
3.8 Sauerstoff – ein Gas mit vielen Gesichtern......Page 200
3.9 Acetylsalicylsäure – ein Tausendsassa unter den pharmakologischen Wirkstoffen......Page 202
Auflösung zur Fallbeschreibung......Page 203
KAPITEL 4 - AUFLÖSUNG UND FÄLLUNG......Page 206
4.1 Lösungs- und Fällungsgleichgewichte......Page 208
Auflösung zur Fallbeschreibung......Page 216
KAPITEL 5 - DIE GESCHWINDIGKEIT VON PROZESSEN......Page 218
5.1 Grundlagen der Kinetik......Page 220
5.2 Alkohole und Ether......Page 235
Auflösung zur Fallbeschreibung......Page 239
KAPITEL 6 - EIN STREIFZUG DURCH DAS PERIODENSYSTEM DER ELEMENTE......Page 242
6.1 Die Elemente des Lebens......Page 244
6.2 Koordinative kovalente Bindung (semipolare Bindung, Komplexbindung)......Page 266
6.3 Grundlagen der Organischen Chemie......Page 270
6.4 Kohlenwasserstoffe......Page 274
6.5 Wenn Elemente instabil werden: Kernreaktionen und Radioaktivität......Page 281
Auflösung zur Fallbeschreibung......Page 286
KAPITEL 7 - ENERGIESPEICHER, FASERN UND BAUSTEINE: DIE KOHLENHYDRATE......Page 288
7.1 Mono-, Oligo- und Polysaccharide......Page 290
7.2 Isomerie – unterschiedliche Moleküle mit „gleicher“ Formel......Page 305
Auflösung zur Fallbeschreibung......Page 317
KAPITEL 8 - ENZYME, REZEPTOREN, VIELSEITIGSTES BAUMATERIAL: DIE PROTEINE......Page 318
8.1 Aminosäuren, Peptide und Proteine......Page 320
8.2 Amine und organische Schwefelverbindungen......Page 333
8.3 Phenole und Chinone......Page 336
8.4 Wunderwelt der Proteine......Page 339
Auflösung zur Fallbeschreibung......Page 343
KAPITEL 9 - VON DER EVOLUTION ZUMBÖSARTIGEN KREBS: DIE NUCLEINSÄUREN......Page 346
Lehrziele......Page 348
9.1 Nucleinsäuren......Page 349
9.2 Heterocyclische Grundkörper......Page 359
9.3 Chemie und Krebsentstehung......Page 362
9.4 Das Spektrum der elektromagnetischen Strahlung......Page 367
Auflösung zur Fallbeschreibung......Page 369
KAPITEL 10 - ENERGIESPEICHER, HORMONE UND BIOMEMBRANEN: DIE LIPIDE......Page 370
10.1 Lipide......Page 372
10.2 Grenzflächenaktivität und Biomembranen......Page 386
10.3 Kleine Ursache – große Wirkung: Die radikalische Lipidperoxidation......Page 391
Auflösung zur Fallbeschreibung......Page 395
KAPITEL 11 - OHNE SIE GEHT GAR NICHTS: VITAMINE UND COENZYME......Page 396
11.1 Vitamine und Coenzyme......Page 398
Auflösung zur Fallbeschreibung......Page 417
KAPITEL 12 - AUSSCHEIDUNGSMOLEKÜLE UND NIERENFUNKTIONSDIAGNOSTIK: DIE KOHLENSÄURE-DERIVATE......Page 418
12.1 Kohlensäure-Derivate......Page 420
Auflösung zur Fallbeschreibung......Page 424
Ein wichtiges Visualisierungswerkzeug: das Plug-in „CHIME“......Page 426
Visualisierung und Manipulation mit CHIME......Page 427
Verwendete Fachliteratur......Page 428
Register......Page 430