دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Chemicals in the Food Industry: Toxicological Concerns and Safe Use
دانلود کتاب مواد شیمیایی در صنایع غذایی: نگرانی های سم شناسی و استفاده ایمن
مشخصات کتاب
Chemicals in the Food Industry: Toxicological Concerns and Safe Use
ویرایش: نویسندگان: Rachid Chaib, Michele Barone سری: ISBN (شابک) : 9783030429430, 3030429431 ناشر: Springer Nature سال نشر: 2020 تعداد صفحات: 0 زبان: English فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 4 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 46,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Chemicals in the Food Industry: Toxicological Concerns and Safe Use به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب مواد شیمیایی در صنایع غذایی: نگرانی های سم شناسی و استفاده ایمن نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب مواد شیمیایی در صنایع غذایی: نگرانی های سم شناسی و استفاده ایمن
این کتاب به استفاده و مدیریت مواد شیمیایی در صنایع غذایی و آشامیدنی می پردازد. نویسندگان استفاده از مواد شیمیایی را به عنوان افزودنی‌های غذایی و ضدعفونی‌کننده بررسی می‌کنند و یک نمای کلی از خصوصیات سم‌شناسی آنها را با توجه به کارکنانی که آنها را مدیریت می‌کنند و مصرف‌کنندگان ارائه می‌دهند. علاوه بر این، نویسندگان توجه ویژه ای به مدیریت ایمن و قابل اعتماد مواد شیمیایی در مناطق تولید و بسته بندی مواد غذایی و در آزمایشگاه های کنترل کیفیت دارند. موضوعاتی مانند خطرات سم‌شناسی، اهمیت برچسب‌گذاری، برگه‌های اطلاعات ایمنی فنی و مواد، دسته‌بندی خطر (مانند آتش‌سوزی، انفجار، واکنش‌های شیمیایی پیش‌بینی‌نشده و غیره)، استفاده ایمن از مواد شیمیایی خطرناک، روش‌های پیشگیری و برنامه‌ریزی اضطراری در آزمایشگاه‌ها و صنعتی مناطق نیز پوشش داده شده است. در پایان، خوانندگان در مورد رفتار آتی کارگران تولید مواد غذایی در مورد استفاده از مواد شیمیایی و مصارف تایید شده، به ویژه با توجه به تعهدات اخیر REACH، اطلاعات بیشتری کسب خواهند کرد. با توجه به دامنه آن، این کتاب نه تنها برای محققان علاقه مند به تولید مواد غذایی، ایمنی مواد غذایی، پیشگیری از خطرات و سلامت عمومی، بلکه برای متخصصان درگیر در کنترل کیفیت و ارزیابی ریسک در صنعت غذا و نوشیدنی جذاب خواهد بود.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
This book addresses the use and management of chemicals in the food and beverage industry. The authors explore the use of chemicals as food additives and sanitizers, and provide an overview of their toxicological characterisation with regard to the employees who handle them, and to consumers. In addition, the authors pay special attention to the safe and reliable management of chemicals in the food production and packaging areas, and in quality control laboratories. Topics such as toxicological risks, the importance of labelling, technical and material safety data sheets, risk categories (e.g. fire, explosion, unforeseen chemical reactions, etc.), safe use of hazardous chemicals, prevention procedures, and emergency planning in laboratories and industrial areas are also covered. In closing, readers will learn more about the future behaviour of food-production workers regarding chemical handling and approved uses, especially in light of the recent REACH obligations. Given its scope, the book will appeal not only to researchers interested in food production, food safety, risk prevention and public health, but also to professionals involved in quality control and risk assessment in the food and beverage industry.
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Digital Marketing Excellence, 5th edition
دانلود کتاب Discovering Artificial Economics: How Agents Learn and Economies Evolve
دانلود کتاب The poem as a mandala: A search for fundamental pattern in poetry. Ph.D. dissertation.
دانلود کتاب Long-term Ecological Change in the Northern Gulf of Alaska
