دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Charlie Trotter: How One Superstar Chef And His Iconic Chicago Restaurant Helped Revolutionize American Cuisine
دانلود کتاب چارلی تروتر: چگونه یک آشپز سوپراستار و رستوران شیکاگو وی به انقلابی در غذاهای آمریکایی کمک کردند
مشخصات کتاب
Charlie Trotter: How One Superstar Chef And His Iconic Chicago Restaurant Helped Revolutionize American Cuisine
ویرایش: نویسندگان: Recorded Books. Inc., Staff. Chicago Tribune سری: ISBN (شابک) : 157284406X, 9781572844063 ناشر: Agate Digital سال نشر: 2012 تعداد صفحات: 87 زبان: English فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 1 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 39,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب چارلی تروتر: چگونه یک آشپز سوپراستار و رستوران شیکاگو وی به انقلابی در غذاهای آمریکایی کمک کردند: زندگی نامه و اتوبیوگرافی -- آشپزی، چارلی تروتر (رستوران)، آشپزی، آشپزها -- زندگی نامه، کتاب های الکترونیکی، زندگی نامه و اتوبیوگرافی -- آشپزی
در صورت تبدیل فایل کتاب Charlie Trotter: How One Superstar Chef And His Iconic Chicago Restaurant Helped Revolutionize American Cuisine به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب چارلی تروتر: چگونه یک آشپز سوپراستار و رستوران شیکاگو وی به انقلابی در غذاهای آمریکایی کمک کردند نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب چارلی تروتر: چگونه یک آشپز سوپراستار و رستوران شیکاگو وی به انقلابی در غذاهای آمریکایی کمک کردند
فهرست مطالب؛ درباره این کتاب؛ پیش درآمد؛ بخش اول: راه اندازی یک رستوران در سطح جهانی (1987-1992); بخش دوم: موفقیت بین المللی (1995-2000); بخش سوم: تحولات، رقابت ها، جهت گیری های جدید (2001-2007); قسمت چهارم: بستن مغازه، نگاه به آینده (2010-2012); قسمت پنجم: میراث تروتر. منابع.؛ رستوران چارلی تروتر که در سال 1987 وارد صحنه غذاخوری شیکاگو شد، به زودی به یک نماد محلی و در نهایت به یک نقطه عطف ملی تبدیل شد. چارلی تروتر از زمان ظهور اولیه اش به ستاره شدن در آشپزی تا مرگ نابهنگامش در نوامبر 2013، یکی از برجسته ترین و سرشناس ترین سرآشپزهای شیکاگو بود. تروتر، بیش از هر یک از همتایان خود، نوع جدیدی از تجربه غذاخوری را آغاز کرد - غذاهای لذیذ "نوین آمریکایی" که در سراسر کشور رواج یافته است - با ارائه هرگز یک منوی یکسان دو بار، و ایجاد وعده های غذایی چند وعده ای از ابتدا. هر روز با استفاده از مواد تشکیل دهنده بوتیک، از جمله یک طعم نادر کاملاً سبزیجات. چارلی تروتر که برگرفته از ۲۶ سال مقاله، نمایه‌ها و بررسی‌های شیکاگو تریبون است، گزارشی جامع از رستورانی ارائه می‌کند که شیکاگو را در مرکز دنیای آشپزی آمریکا قرار می‌دهد و رویدادها و ادای احترام مربوط به تصمیم تروتر برای بستن رستوران همنامش در سال ۲۰۱۲ را شرح می‌دهد. چارلی تروتر با استفاده از شانه‌های ظریف روزنامه‌نگاری محلی و شوخ طبعی انتقاد از رستوران‌های پرمخاطب، تصویری صمیمانه از چهره صاعقه‌گیر که برای سال‌ها مترادف با غذاخوری شیکاگو بود، به خوانندگان ارائه می‌دهد و عملکرد درونی آن را آشکار می‌کند. هم مرد و هم رستوران برجسته اش.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Table of Contents; About This Book; Prologue; Part One: Launching a World-Class Restaurant (1987-1992); Part Two: International Success (1995-2000); Part Three: Evolutions, Rivalries, New Directions (2001-2007); Part Four: Closing Up Shop, Looking Toward the Future (2010-2012); Part Five: Trotter's Legacy; Sources.;Bursting onto the Chicago fine-dining scene in 1987, Charlie Trotter's restaurant soon became a local icon and eventually a national landmark. From his initial rise to culinary stardom to his untimely death in November 2013, Charlie Trotter was one of Chicago's most distinguished and high-profile chefs. Trotter, more than any of his peers, ushered in a new type of dining experience-the "New American" gourmet cuisine that has proliferated across the country-by never offering the same menu twice, and creating multi-course meals from scratch each day using boutique ingredients, including a rare all-vegetable degustation. Drawn from 26 years of Chicago Tribune articles, profiles, and reviews, Charlie Trotter offers a comprehensive account of the restaurant that put Chicago at the center of the American culinary world and chronicles the events and tributes surrounding Trotter's decision to close his eponymous restaurant in 2012. Employing both the fine-tooth comb of local journalism and the acerbic wit of high-stakes restaurant criticism, Charlie Trotter gives readers an intimate portrayal of the lightning-rod figure who for years was synonymous with Chicago fine dining, revealing the inner workings of both the man and his landmark restaurant.
فهرست مطالب
Table of Contents
About This Book
Prologue
Part One: Launching a World-Class Restaurant (1987-1992)
Part Two: International Success (1995-2000)
Part Three: Evolutions, Rivalries, New Directions (2001-2007)
Part Four: Closing Up Shop, Looking Toward the Future (2010-2012)
Part Five: Trotter\'s Legacy
Sources.
