دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Characterization and Measurement of Flavor Compounds
دانلود کتاب خصوصیات و اندازه گیری ترکیبات طعم دهنده
مشخصات کتاب
Characterization and Measurement of Flavor Compounds
ویرایش:
نویسندگان: Donald D. Bills and Cynthia J. Mussinan (Eds.)
سری: ACS Symposium Series 289
ISBN (شابک) : 9780841209442, 0841209448
ناشر: American Chemical Society
سال نشر: 1985
تعداد صفحات: 189
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 3 Mb
قیمت کتاب (تومان) : 38,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Characterization and Measurement of Flavor Compounds به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب خصوصیات و اندازه گیری ترکیبات طعم دهنده نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب خصوصیات و اندازه گیری ترکیبات طعم دهنده
محتوا: ارزیابی حسی طعم غذا / M.R. McDaniel --
موادی که درک شیرینی را تغییر می دهند / Michael A. Adams
--
پاسخ های حسی به گرمای شیمیایی دهان / هری لاولس و ماریان ژیلت -
-
تجزیه و تحلیل اجزای عطر کایرال در مقادیر کمی / R. Tressl, K.-H.
انگل، و. کروماتوگرافی در مطالعات طعم / R.L. Rouseff --
تجزیه و تحلیل کروماتوگرافی گازی مویرگی ترکیبات طعمی فرار / G.
Takeoka, S. Ebeler, and W. Jennings --
کروماتوگرافی گازی با وضوح بالا - طیف سنجی IR تبدیل فوریه در
تجزیه و تحلیل طعم: محدودیت ها و چشم اندازها / هاینز ایدشتاین و
پیتر شرایر --
طیف سنجی جرمی پشت سر هم برای توصیف ترکیبات طعم دهنده / کنت ال.
بوش و کایل جی کروها --
تجزیه و تحلیل خودکار طعم فرار ترکیبات / Robert G. Westendorf
--
استخراج سیال فوق بحرانی در کاربردهای طعم / Val J.
Krukonis.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Content: Sensory evaluation of food flavors / M.R. McDaniel
--
Substances that modify the perception of sweetness / Michael A.
Adams --
Sensory responses to oral chemical heat / Harry Lawless and
Marianne Gillette --
Analysis of chiral aroma components in trace amounts / R.
Tressl, K.-H. Engel, W. Albrecht, and H. Bille-Abdullah
--
A new analytical method for volatile aldehydes / Tateki
Hayashi, Clayton A. Reece, and Takayuki Shibamoto --
The use of high-performance liquid chromatography in flavor
studies / R.L. Rouseff --
Capillary gas chromatographic analysis of volatile flavor
compounds / G. Takeoka, S. Ebeler, and W. Jennings --
High-resolution gas chromatography-Fourier transform IR
spectroscopy in flavor analysis : limits and perspectives /
Heinz Idstein and Peter Schreier --
Tandem mass spectrometry applied to the characterization of
flavor compounds / Kenneth L. Busch and Kyle J. Kroha --
Automated analysis of volatile flavor compounds / Robert G.
Westendorf --
Supercritical fluid extraction in flavor applications / Val J.
Krukonis.
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Lerna: a preclassical site in the Argolid : results of excavations conducted by The American School of Classical Studies at Athens. The neolithic pottery of Lerna I and II, Volume 5
دانلود کتاب Moral Hazard in Health Insurance
دانلود کتاب The Structure of Behavior
دانلود کتاب Handbook of flavors and fragrances
