دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Ceramics, Cuisine and Culture: The Archaeology and Science of Kitchen Pottery in the Ancient Mediterranean World
دانلود کتاب سرامیک ، آشپزی و فرهنگ باستان شناسی و علم سفال آشپزخانه در جهان مدیترانه باستان
مشخصات کتاب
Ceramics, Cuisine and Culture: The Archaeology and Science of Kitchen Pottery in the Ancient Mediterranean World
ویرایش: نویسندگان: Michela Spataro, Alexandra Villing سری: ISBN (شابک) : 1782979476, 9781782979470 ناشر: Oxbow Books Limited سال نشر: 2015 تعداد صفحات: 289 زبان: English فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 10 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 57,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب سرامیک ، آشپزی و فرهنگ باستان شناسی و علم سفال آشپزخانه در جهان مدیترانه باستان: کتاب های الکترونیکی
در صورت تبدیل فایل کتاب Ceramics, Cuisine and Culture: The Archaeology and Science of Kitchen Pottery in the Ancient Mediterranean World به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب سرامیک ، آشپزی و فرهنگ باستان شناسی و علم سفال آشپزخانه در جهان مدیترانه باستان نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب سرامیک ، آشپزی و فرهنگ باستان شناسی و علم سفال آشپزخانه در جهان مدیترانه باستان
23 مقاله ارائه شده در اینجا محصول تبادل بین رشته ای ایده ها و رویکردهای مطالعه سفال آشپزخانه بین باستان شناسان، دانشمندان علم مواد، مورخان و باستان شناسان قومی است. هدف آن ها تنظیم یک دسته شواهد حیاتی اما مدت هاست که در زمینه های اجتماعی، سیاسی و اقتصادی گسترده تر آن نادیده گرفته شده است. ساختار حول موضوعات اصلی مربوط به جنبه های فنی تولید سفال؛ آشپزی به عنوان یک عمل اجتماعی-اقتصادی؛ و تغییر ذائقه‌ها، هویت‌های آشپزی و برخوردهای بین فرهنگی، طیفی از مدل‌های اقتصادی و تکنولوژیکی اجتماعی بر اساس بینش‌های به‌دست‌آمده از مطالعه تولید، استفاده و تکامل سفال آشپزخانه مورد بحث قرار می‌گیرد. بحث و کار زیادی در دهه گذشته بر جنبه های فنی و اجتماعی ظروف درشت و به ویژه ظروف آشپزخانه متمرکز شده است. فصل‌های این جلد به این بحث کمک می‌کنند، سفال‌های آشپزخانه را فراتر از مقوله «تکنومیک» بینفوردی می‌برند و دیدگاهی وسیع‌تر را در بر می‌گیرند، فرآیندگرایی، سرامیک-اکولوژی، مکاتب رفتاری و باستان‌شناسی قومی را به تحقیق در مورد تحولات تاریخی و دگرگونی‌های فرهنگی مرتبط می‌سازند. منطقه مدیترانه و شامل یک توالی زمانی طولانی است.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
The 23 papers presented here are the product of the interdisciplinary exchange of ideas and approaches to the study of kitchen pottery between archaeologists, material scientists, historians and ethnoarchaeologists. They aim to set a vital but long-neglected category of evidence in its wider social, political and economic contexts. Structured around main themes concerning technical aspects of pottery production; cooking as socioeconomic practice; and changing tastes, culinary identities and cross-cultural encounters, a range of social economic and technological models are discussed on the basis of insights gained from the study of kitchen pottery production, use and evolution. Much discussion and work in the last decade has focussed on technical and social aspects of coarse ware and in particular kitchen ware. The chapters in this volume contribute to this debate, moving kitchen pottery beyond the Binfordian 'technomic' category and embracing a wider view, linking processualism, ceramic-ecology, behavioral schools, and ethnoarchaeology to research on historical developments and cultural transformations covering a broad geographical area of the Mediterranean region and spanning a long chronological sequence.
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Prisons, Punishment and the Pursuit of Security
