دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Catering: A Guide to Managing a Successful Business Operation by Bruce Mattel , The Culinary Institute of America
دانلود کتاب کیترینگ: راهنمای مدیریت یک عملیات تجاری موفق توسط بروس ماتل، موسسه آشپزی آمریکا
مشخصات کتاب
Catering: A Guide to Managing a Successful Business Operation by Bruce Mattel , The Culinary Institute of America
ویرایش: 2nd
نویسندگان: Bruce Mattel et al.
سری:
ISBN (شابک) : 9781118137970, 1118137973
ناشر: Wiley
سال نشر: 2016
تعداد صفحات: 323
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 9 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 40,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب کیترینگ: راهنمای مدیریت یک عملیات تجاری موفق توسط بروس ماتل، موسسه آشپزی آمریکا: کیترینگ و پذیرایی -- مدیریت.
در صورت تبدیل فایل کتاب Catering: A Guide to Managing a Successful Business Operation by Bruce Mattel , The Culinary Institute of America به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب کیترینگ: راهنمای مدیریت یک عملیات تجاری موفق توسط بروس ماتل، موسسه آشپزی آمریکا نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب کیترینگ: راهنمای مدیریت یک عملیات تجاری موفق توسط بروس ماتل، موسسه آشپزی آمریکا
کترینگ: راهنمای مدیریت یک عملیات تجاری موفق، ویرایش دوم ابزارهایی را در اختیار خواننده قرار می دهد تا به طور کامل چالش ها و مزایای اجرای یک کسب و کار پذیرایی موفق را درک کند. کترینگ به عنوان یک راهنمای آسان برای دنبال کردن با استفاده از قالب ساده گام به گام نوشته شده است و پوشش جامعی از انواع پذیرایی ارائه می دهد. این یک تضاد قابل توجه با سایر متون است که برای بخش خاصی از پذیرایی مانند غذاخوری در محل، خارج از محل یا ناهار خوری شرکتی طراحی شده اند. فارغ التحصیلی که تصمیم به ورود به کترینگ می گیرد، مسئولیت ارائه تجربه "رستوران" به مشتریان خود و بهینه سازی سود برای کارفرمای خود را دارد. کترینگ به آنها در دستیابی به این اهداف کمک می کند
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Catering: A Guide to Managing a Successful Business Operation, Second Edition provides the reader with the tools to fully understand the challenges and benefits of running a successful catering business. Catering was written as an easy-to-follow guide using a simple step-by-step format and provides comprehensive coverage of all types of catering. This is a significant contrast to other texts which are geared to a specific segment of catering such as on-premise, off-premise, or corporate dining. The graduate who decides to enter into catering will be charged with providing the “restaurant” experience to their clients and optimizing profits for their employer. Catering will assist them in achieving these goals
فهرست مطالب
Content: Introduction to catering --
Starting your catering business --
Pricing for profit --
Setting up the catering kitchen --
Staffing --
Marketing --
Event planning --
How can we serve you? --
Food preparation and service --
Dining room and beverage management --
Sample menus and service --
Recipes for catering.
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب English Time 3: Storybook, A Day at Storyland
دانلود کتاب Photoshop Elements 2021
دانلود کتاب Sams Teach Yourself jQuery Mobile in 24 Hours
دانلود کتاب Take Charge of Your Workers' Compensation Claim: An A to Z Guide for Injured Employees in California (Take Charge of Your Workers' Compensation Claim, 4th ed)
