Cape Cod Chef's Table: Extraordinary Recipes from Buzzards Bay to Provincetown

کیپ کاد، ماساچوست، تقریباً یک شبه جزیره 70 مایلی است که به 15 شهر تقسیم شده است، هر کدام با شخصیت منحصر به فرد خود، تاریخ، و ماجراجویی غذا. چشم انداز آشپزی کیپ کاد در حال تکامل است. بله، هنوز صدف‌های سرخ‌شده خوشمزه، ماهی کبابی یا کبابی تازه، و رول‌های خرچنگ همیشه مورد علاقه بوده‌اند، اما بسیاری از سرآشپزهای امروزی در حال اختراع این غذاهای سنتی با تغییر هستند. کیپ امروز یک چشم انداز آشپزی پر رونق و منحصر به فرد را ارائه می دهد و میز سرآشپز کیپ کادبه خوانندگان، مردم محلی و بازدیدکنندگان دیدگاه جدیدی در مورد این صحنه آشپزی می دهد. با دستور العمل‌هایی برای آشپز خانگی از غذاخوری‌ها و عرضه‌کنندگان مشهور کیپ در کنار عکس‌های تمام رنگی زیبا، میز آشپز کیپ کاد بهترین هدیه و کتاب آشپزی یادگاری است.

Cape Cod, Massachusetts is, roughly, a 70-mile peninsula divided into 15 towns, each with its own unique personality, history, and gastronomic adventure. Cape Cod’s culinary landscape is evolving. Yes, there are still the delicious fried clams, fresh broiled or grilled fish, and lobster rolls that have always been favorites, but many of today’s chefs are reinventing these traditional foods with a twist.  Today’s Cape presents a thriving and unique culinary landscape and Cape Cod Chef’s Table gives readers, locals, and visitors a new perspective on this culinary scene. With recipes for the home cook from the Cape’s celebrated eateries and purveyors alongside beautiful full-color photos, Cape Cod Chef's Table is the ultimate gift and keepsake cookbook.