Canal House Cooking Volume N° 8: Pronto!

ویرایش: Online-ausg 
نویسندگان: Hamilton. Melissa, Hirsheimer. Christopher  
سری: Canal House Cooking; EBL-Schweitzer 
ISBN (شابک) : 9781480452664, 1480452661 
ناشر: Canal House 
سال نشر: 2013 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 20 مگابایت 

قیمت کتاب (تومان) : 87,000

پوشش دادن؛ کپی رایت؛ صفحه عنوان؛ معرفی؛ فهرست مطالب؛ Cucina Casa Canale; Vini & The Italian Bitters; sangiovese; prosecco & aperol; تاریک و طوفانی ایتالیایی. کوکتل cynar; هنر غذا خوردن در ایتالیا در تابستان. کار کردن یک اشتها. بادمجان خام مرینگ شده؛ بادمجان ترشی شده؛ بادمجان خرد شده با آویشن؛ پیاز مروارید چیده شده؛ سالاد زیتون سبز، رازیانه و جعفری؛ کدو سبز ترشی شده؛ فلفل سرخ شده ترشی شده؛ تخم‌مرغ و گوجه‌فرنگی آب پز شده در سس لیمویی قاشق سالسا ورده روی تخم مرغ های آب پز سفت؛ سالسا ورد با بادام آسیاب شده.

سبزیجات آب پز با زابایونه پاستا · پاستا · پاستا; لوماچ با کدو سبز و صدف. پاستا با زیتون، کیپر و لیمو؛ اسپاگتی داغ پرتاب شده با سس گوجه فرنگی خام؛ پاستا با ساردین و رازیانه؛ پاستا با رادیکیو و پانستا. اسپاگتی با گوجه گیلاسی؛ پاستا با ماهی تن و جعفری؛ نخود terra e mar; مززی ریگاتونی با گوجه فرنگی، بسیاری از گیاهان، روغن داغ و موزارلا. سالاد ماکارونی با میگو و نخود فرنگی؛ سالاد ماکارونی با کلم بروکلی راب و سالامی؛ پسی قیچی قرمز کبابی پیچیده شده در برگ انجیر؛ acqua pazza; ماهی باس آبغوره سرد و مایونز لیمو آنچویی.

تن ماهی کرودو با خرفه و اره ماهی سرخ شده با سس ترخون. گریل مخلوط غذاهای دریایی با salmoriglio؛ صدف هریسا; کارپاچیو سالمون آلا هری بار; پرندگان بزرگ و خرگوش کوچک. مرغ پیچیده شده در پروشوتو با کره آنچوی؛ مرغ آلا دیاوولا; اینولتینی مرغ کبابی؛ مرغ به سبک پورچتا؛ خرگوش سرخ شده و میستوی سبزیجات سرخ شده؛ کارنی; یک شمع بره کبابی scottadito; بره polpette; یک حلقه سوسیس ایتالیایی و کلم بروکلی پرندگان کبابی گوساله; پروک کبابی با رومانو و لوبیا رشته ای؛ گوشت خوک و فلفل سرخ شده ترشی شده؛ سبزی خود را بخورید.

آووکادو با سالاد گل کلم وینیگرت عالی لیمویی با زیتون سبز، تربچه و جعفری. لوبیا رومانو در سس گوجه فرنگی؛ سالاد لوبیا رشته ای با فندق و خامه؛ فلفل سرخ شده با آنچوی و کره; کدو سبز با کره آنچوی تند؛ گوجه فرنگی با سس تناتو؛ گوجه فرنگی پر شده با سالاد ماهی تن؛ سیب زمینی با آنچوی و تکه های فلفل قرمز؛ بادمجان پخته شده در زغال سنگ؛ بادمجان با گوجه فرنگی دودی و سس هریسا؛ نخود سبز و فریتاتا پروشوتو؛ پنکیک کدو سبز؛ لوبیا سفید با وینگرت زیتون سیاه تند؛ پختن لوبیا خشک؛ پیتزا · پیتزا · پیتزا; خمیر پیتزا.

پیتزای کبابی مارگریتاپروسیوتو، لیمو و پیتزای زیتون. پیتزا صدف سفید؛ پیتزا سیب زمینی و پیاز؛ پیتزا اسکارول، فونتینا و زیتون سیاه؛ پیتزا با صدف هاریسا؛ سس گوجه فرنگی خام؛ Dolci; زردآلو شرابی با ریکوتا؛ تارت تمشک با کرم ماسکارپونه؛ ژلاتو انجیر; بستنی شیر بادام؛ بستنی شیر بادام سریع؛ شیرینی بادامی؛ بیسکوتی دی آنیس; zaletti.

جلد شماره 8 آشپزی Canal House Cooking: Pronto!، جدیدترین نسخه اضافه شده به سری Canal House Cooking، یک کتاب آشپزی لذت بخش است که به آشپزی خانگی ایتالیایی اختصاص دارد. این غذا پر از هفتاد و هفت دستور غذای ایتالیایی خوشمزه، سریع، آسان و تازه است، از جمله دستور العمل های آنتی پاستی، پیتزا، پاستا، گوشت و ماهی کبابی، و شیرینی های ساده ایتالیایی. این مجموعه ای از برخی از دستور العمل های مورد علاقه ما است، آنهایی که در تمام طول سال برای خود، دوستان و خانواده مان طبخ می کنیم، Pronto! باعث می شود بخواهید آستین ها را بالا بزنید، برای خودتان یک لیوان پرزکو یا سانجیووس بریزید و شروع به پختن کنید. آشپز خانه معروف Chr.

Cover; Copyright; Title Page; Introduction; Table of Contents; Cucina Casa Canale; Vini & The Italian Bitters; sangiovese; prosecco & aperol; italian dark & stormy; cynar cocktail; The Art of Eating in Italy in the Summertime; Working Up an Appetito; maringated raw eggplant; marinated eggplant; marinated sliced eggplant with thyme; picked pearl onions; green olive, fennel & parsley salad; marinated zucchini; marinated roasted peppers; hard-boiled eggs & tomatoes bathed in a lemony dressing; salsa verde spooned on hard-boiled eggs; salsa verde with ground almonds.

Poached vegetables with savory zabaionePasta · Pasta · Pasta; lumache with zucchini & clams; pasta with olives, capers & lemon; hot spaghetti tossed with raw tomato sauce; pasta with sardines & fennel; pasta with radicchio & pancetta; spaghetti with cherry tomatoes; pasta with tuna & parsley; chickpeas terra e mar; mezzi rigatoni with tomatoes, lots of herbs, hot oil & mozzarella; pasta salad with shrimp & peas; pasta salad with broccoli rabe & salami; Pesci; grilled red snapper wrapped in fig leaves; acqua pazza; cold poached sea bass & lemon-anchovy maionese.

Tuna crudo with purlsane & arugulagrilled swordfish with tarragon sauce; mixed seafood grill with salmoriglio; harissa mussels; salmon carpaccio alla harry's bar; Big Birds & A Little Rabbit; chicken wrapped in prosciutto with anchovy butter; chicken alla diavola; grilled chicken involtini; porchetta-style chicken; fried rabbit & fritto misto of herbs; Carni; a pile of grilled lamb chops scottadito; lamb polpette; a coil of italian sausage & broccoli rabe; grlled veal birds; braised prok with romano & string beans; pork chops & marinated roasted peppers; Eat Your Verdure.

Avocados with lemon-supreme vinaigrettecauliflower salad with green olives, radishes & parsley; romano beans in tomato sauce; string bean salad with hazelnuts & cream; peppers roastd with anchovies & butter; zucchini with spicy anchovy butter; tomatoes with tonnato sauce; tomatoes stuffed with tuna salad; potatoes with anchovies & red pepper flakes; eggplant cooked in the coals; eggplant with smoky tomato & harissa sauce; green pea & prosciutto fritatta; zucchini pancakes; white beans with spicy black olive vinaigrette; cooking dried beans; Pizza · Pizza · Pizza; pizza dough.

Grilled pizza margheritaprosciutto, lemo & olive pizza; white clam pizza; potato & onion pizza; escarole, fontina & black olive pizza; pizza with harissa mussels; raw tomato sauce; Dolci; wine-poached apricots with ricotta; raspberry tart with mascarpone cream; fig gelato; almond milk ice cream; quick almond milk ice cream; almond cookies; biscotti di anice; zaletti.

Canal House Cooking Volume No. 8: Pronto!, the newest addition to the Canal House Cooking series, is a delightful cookbook devoted to Italian home cooking. It's filled with seventy-seven delicious, fast, easy, fresh Italian recipes, including ones for antipasti, pizzas, pastas, grilled meats and fish, and simple Italian sweets. It's a collection of some of our favorite recipes, the ones we cook for ourselves, our friends, and our families all year long, Pronto! will make you want to roll up your sleeves, pour yourself a glass of prosecco or Sangiovese, and start cooking. Renowned home cooks Chr.