California apricots: the lost orchards of the Silicon Valley

زردآلو کالیفرنیایی که گرم از یک درخت چیده شده است، به راحتی به دو نیم تقسیم می شود که گویی با یک خط نقطه چین در مرکز آن آمده است. دانه هسته بادام را تزریق می کند. میوه دارای بوی مرکبات و یاس می باشد. و برخی می گویند طعم آن مانند مانا از بهشت ​​است. در این صفحات، رابین چپمن فصلی را به یاد می آورد که دره سانتا کلارا بزرگترین تولیدکننده زردآلو در جهان بود و داستان باغ های از دست رفته سیلیکون ولی را بازگو می کند. از اسپانیایی‌ها در قرن هجدهم که برای اولین بار زردآلو را در باغ‌های میشن سانتا کلارا کاشتند تا خانواده‌های پس از جنگ جهانی دوم که خانه‌های خود را در میان باغ‌های میوه‌ای تقسیم‌بندی شده ساختند، روزهای طولانی تابستانی را که سرشار از محصولات سپر این خوراکی مورد انتظار بود، دوباره زنده کنید.

Picked warm from a tree, a California apricot opens into halves as easily as if it came with a dotted line down its center. The seed infuses the core with a hint of almond; the fruit carries the scent of citrus and jasmine; and it tastes, some say, like manna from heaven. In these pages, Robin Chapman recalls the season when the Santa Clara Valley was the largest apricot producer in the world and recounts the stories of Silicon Valley’s now lost orchards. From the Spaniards in the eighteenth century who first planted apricots in the Mission Santa Clara gardens to the post–World War II families who built their homes among subdivided orchards, relive the long summer days ripe with bumper crops of this much-anticipated delicacy.