دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب By the smoke & the smell: my search for the rare and sublime on the spirits trail
دانلود کتاب با دود و بو: جستجوی من برای چیزهای کمیاب و عالی در مسیر ارواح
مشخصات کتاب
By the smoke & the smell: my search for the rare and sublime on the spirits trail
ویرایش: First edition
نویسندگان: Vogler. Thaddeus
سری:
ISBN (شابک) : 9780399578601, 0399578609
ناشر: Potter;Ten Speed;Harmony
سال نشر: 2017
تعداد صفحات: 0
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 4 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 35,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب با دود و بو: جستجوی من برای چیزهای کمیاب و عالی در مسیر ارواح: تقطیر، صنایع تقطیر، مشروبات الکلی
در صورت تبدیل فایل کتاب By the smoke & the smell: my search for the rare and sublime on the spirits trail به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب با دود و بو: جستجوی من برای چیزهای کمیاب و عالی در مسیر ارواح نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب با دود و بو: جستجوی من برای چیزهای کمیاب و عالی در مسیر ارواح
در «دود و بو»، «تاد ووگلر» کارشناس ارواح، خوانندگان را به سراسر جهان می‌برد و از شخصیت‌های زنده‌ای که عرقیات دست‌ساز مانند رام، اسکاچ، کنیاک و مزکال تولید می‌کنند، تجلیل می‌کند. از کوه‌های مکزیک و کارخانه‌های تقطیر ممنوعه هاوانا گرفته تا مناطق وحشی اسکاتلند و گوشه‌های پاستوری فرانسه و فراتر از آن، این ماجراجویی طرز فکر شما را در مورد نوشیدنی‌تان تغییر خواهد داد. Thad Vogler، مالک بار Agricole و Trou Normand در سانفرانسیسکو، یکی از مهم ترین افراد در صنعت نوشیدنی امروز است. او مردی است که ماموریت دارد «ارواح رشد کننده» - ارواح با منشأ، ساخته شده به روش سنتی توسط افراد و نه توسط گروه‌های انبوه - را قبل از ناپدید شدن کامل، در معرض دید عموم قرار دهد. ما به غذایی که می خوریم بسیار اهمیت می دهیم: چگونه، توسط چه کسی و کجا درست می شود. با این حال، ما نسبت به مشروبات الکلی که می نوشیم بسیار کمتر دقت می کنیم، و اغلب به بزرگ ترین برندها با بیشترین دلارهای بازاریابی اجازه می دهیم روایت را کنترل کنند. در «با دود و بو»، ووگلر اینجاست تا رکورد را درست کند. این خاطرات قابل توجه اولین کتابی است که سؤالات سختی را در مورد صنعت مشروبات الکلی مطرح می کند: روحیه ما از کجا می آید، چه کسی آنها را می سازد و به چه قیمتی. By the Smoke and the Smell همچنین جشن مردم و مکان‌هایی است که در پشت منحصربه‌فردترین و تغییر دهنده‌ترین ارواح روی زمین هستند. ووگلر ما را به نرماندی می برد، جایی که با وایکینگ های دوست داشتنی کالوادوس می نوشیم. به کوبا، کشوری که وگلر برای مدتی در آن زندگی کرد، و این کشور چیزهای بیشتری نسبت به سیگار برگ، ماشین های کلاسیک و موهیتو دارد. به صخره های ناهموار و دریاچه های شفاف و شفاف اسکاتلند. به ایرلند شمالی، اواکساکا، آرمانیاک، کنیاک، کنتاکی و کالیفرنیا. خاطرات ووگلر که متناوباً خنده‌دار و صمیمانه است، چشمان شما را به دنیای غنی تقطیر سنتی و در مقیاس کوچک باز می‌کند - و در این روند، طرز تفکر و خرید ارواح را کاملاً تغییر می‌دهد. 1. مقوله ای از تجربیات بشری در حال منقرض شدن است و مایه اشک است. کالوادوس : راه درست فرانسوی بودن . کنیاک : مردی را که زنت را لعنت کرده استخدام می کنند . آرمانیاک: تمام آن لحظه ها در زمان گم می شوند، مانند اشک در باران - pt. 2. مهمات؟! این زمان برای مهمات نیست! کوبا، بخش اول: واقعیت سرمایه فرهنگی. کوبا، قسمت دوم: دکمه‌های شلوارت را باز کن... ما این کار را می‌کنیم، مرد -- pt. 3. جین یک بدن ملاقات با یک بدن / comin thro' دانه. اسکاتلند، قسمت اول: هالو، گریگالاک! ; ایرلند شمالی : اما من جوان و احمق بودم . اسکاتلند، قسمت دوم: جین یک بدن بوسه بدن / نیاز به گریه بدن؟ -- نقطه 4. مقوله‌ای از تجربه‌های بشری در حال منقرض شدن است و مایه جشن و سرور است. Oaxaca، بخش اول: توقف در بزرگراه هیپی. Oaxaca، بخش دوم: معلمان پینچ; کنتاکی: شبنم کمیاب کوهستانی قدیمی.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
In By the Smoke & the Smell, spirits expert Thad Vogler takes readers around the world, celebrating the vivid characters who produce hand-made spirits like rum, scotch, cognac, and mezcal. From the mountains of Mexico and the forbidden distilleries of Havana, to the wilds of Scotland and the pastoral corners of France and beyond, this adventure will change how you think about your drink. Thad Vogler, owner of San Francisco's acclaimed Bar Agricole and Trou Normand, is one of the most important people in the beverage industry today. He's a man on a mission to bring "grower spirits"--Spirits with provenance, made in the traditional way by individuals rather than by mass conglomerates-to the public eye, before they disappear completely. We care so much about the food we eat: how it is made, by whom, and where. Yet we are far less careful about the spirits we drink, often allowing the biggest brands with the most marketing dollars to control the narrative. In By the Smoke and the Smell, Vogler is here to set the record straight. This remarkable memoir is the first book to ask the tough questions about the booze industry: where our spirits come from, who makes them, and at what cost. By the Smoke and the Smell is also a celebration of the people and places behind the most singular, life-changing spirits on earth. Vogler takes us to Normandy, where we drink calvados with lovable Vikings; to Cuba, a country where Vogler lived for a time, and that has so much more to offer than cigars, classic cars, and mojitos; to the jagged cliffs and crystal-clear lochs of Scotland; to Northern Ireland, Oaxaca, Armagnac, Cognac, Kentucky, and California. Alternately hilarious and heartfelt, Vogler's memoir will open your eyes to the rich world of traditional, small-scale distilling-and in the process, it will completely change the way you think about and buy spirits.;pt. 1. A category of human experience is becoming extinct and it is cause for tears. Calvados : the right way to be French ; Cognac : they'll hire the guy who fucked your wife ; Armagnac : all thosde moments are lost in time, like tears in rain -- pt. 2. Ammunition?! this is no time for ammunition! Cuba, part I : the reality of cultural capital ; Cuba, part II : unbutton your trousers ... this is how we do it, man -- pt. 3. Gin a body meet a body / comin thro' the grain. Scotland, part I : haloo, Grigalach! ; Northern Ireland : but I was young and foolish ; Scotland, part II : gin a body kiss a body / need a body cry? -- pt. 4. A category of human experience is becoming extinct and it is cause for celebration. Oaxaca, part I : a stop on the Hippie Highway ; Oaxaca, part II : Pinche teachers ; Kentucky : the rare old mountain dew.
فهرست مطالب
pt. 1. A category of human experience is becoming extinct and it is cause for tears. Calvados : the right way to be French
Cognac : they\'ll hire the guy who fucked your wife
Armagnac : all thosde moments are lost in time, like tears in rain --
pt. 2. Ammunition?! this is no time for ammunition! Cuba, part I : the reality of cultural capital
Cuba, part II : unbutton your trousers ... this is how we do it, man --
pt. 3. Gin a body meet a body / comin thro\' the grain. Scotland, part I : haloo, Grigalach!
Northern Ireland : but I was young and foolish
Scotland, part II : gin a body kiss a body / need a body cry? --
pt. 4. A category of human experience is becoming extinct and it is cause for celebration. Oaxaca, part I : a stop on the Hippie Highway
Oaxaca, part II : Pinche teachers
Kentucky : the rare old mountain dew.
