دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Breaking Bread: Recipes and Stories from Immigrant Kitchens
دانلود کتاب شکستن نان: دستور العمل ها و داستان هایی از آشپزخانه های مهاجر
مشخصات کتاب
Breaking Bread: Recipes and Stories from Immigrant Kitchens
ویرایش:
نویسندگان: Lynne Christy Anderson. Corby Kummer
سری:
ISBN (شابک) : 0520262573, 9780520262577
ناشر: University of California Press
سال نشر: 2010
تعداد صفحات: 303
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 37 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 80,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب شکستن نان: دستور العمل ها و داستان هایی از آشپزخانه های مهاجر: مقالات، آموزش آشپزی و مرجع، کتاب آشپزی، غذا و شراب، بین المللی، منطقه ای و بین المللی، کتاب آشپزی، غذا و شراب، مشاهیر و برنامه های تلویزیونی، کتاب آشپزی، غذا و شراب، مطالعات تاریخی و منابع آموزشی، باستان شناسی، مقالات، جغرافیای تاریخی، تاریخی نقشه ها، تاریخ نگاری، مرجع، مطالعه و تدریس، تاریخ، آداب و رسوم، علوم اجتماعی، علوم سیاسی و اجتماعی
در صورت تبدیل فایل کتاب Breaking Bread: Recipes and Stories from Immigrant Kitchens به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب شکستن نان: دستور العمل ها و داستان هایی از آشپزخانه های مهاجر نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب شکستن نان: دستور العمل ها و داستان هایی از آشپزخانه های مهاجر
این کتاب از طریق داستانهایی از ماکارونی دستغلتان و
چاتنیهای خانگی، بازارهای محلی و باغهای حیاط خلوت، قارچهای
وحشی و برگهای انگور علوفهشده این کتاب با جزئیات عاشقانه
خاطرات، دستور العملها و سنتهای آشپزی افرادی را که به ایالات
متحده آمدهاند بازگو میکند. ایالات از سراسر جهان. سرآشپز و
معلم لین اندرسون به آشپزخانه های مهاجران رفته و قدرت غذا را
برای یادآوری دنیای گمشده برای کسانی که چیزهای زیادی را پشت سر
گذاشته اند کشف کرده است. دستور العمل های فریبنده و آسان برای
تهیه، دارای غذاهای تخصصی مانند دلماد یونانی، ادوبوی فیلیپینی،
پیکسادای برزیلی و ملوکیه سودانی است. همراه با عکسهای زیبای
رابین رادین، این داستانها و دستور پختها الهامبخش آشپزهای
همه سطوح میشوند تا سنتهای جدید را کشف کنند، در حالی که شاید
ریشههای آشپزی خود را دوباره کشف کنند.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Through stories of hand-rolled pasta and homemade chutney,
local markets and backyard gardens, and wild mushrooms and
foraged grape leavesthis book recounts in loving detail the
memories, recipes, and culinary traditions of people who have
come to the United States from around the world. Chef and
teacher Lynne Anderson has gone into immigrant kitchens and
discovered the power of food to recall a lost world for those
who have left much behind. The enticing, easy-to-prepare
recipes feature specialties like Greek dolmades, Filipino
adobo, Brazilian peixada, and Sudanese mulukhiyah. Together
with Robin Radin’s beautiful photographs, these stories and
recipes will inspire cooks of all levels to explore new
traditions while perhaps rediscovering their own culinary
roots.
