Bread Machine Baking

ویرایش:  
نویسندگان: Lora Brody. Millie Apter  
سری:  
ISBN (شابک) : 0688145655, 9780688145651 
ناشر: William Morrow Cookbooks 
سال نشر: 1996 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 3 مگابایت 

قیمت کتاب (تومان) : 66,000



پس از اینکه لورا برودی و میلی آپتر لذت پخت نان در دستگاه‌های نان برقی را کشف کردند، تصمیم به ساخت و دستور العمل های جدید را عوض کنید. لورا در مورد دستور العملی که به تازگی توسعه داده شده بود خوشحال می شود و آن را برای میلی می فرستد، که با آن نتایج فاجعه باری خواهد داشت. چه خبر بود؟

این تیم مادر و دختر به زودی متوجه شدند که همان دستور غذا در همه ماشین‌ها کار نمی‌کند، بنابراین به آشپزخانه بازگشتند. پس از ماه ها آزمایش، آنها متوجه شدند که مقدار مواد و ترتیب قرار دادن آنها در دستگاه بر طعم، پوسته و خرده نان تأثیر می گذارد. با تشکر از آنها، اکنون شما نیز می توانید بهترین راه های تهیه نان تازه نانوایی را با لمس یک دکمه کشف کنید!

Bread Machine Paking: Perfect Every Time دارای دو ویژگی است که در کتاب های دیگر دستگاه نان یافت نمی شود:

• هر دستور پخت برای یک دستگاه نان الکتریکی خاص تنظیم شده است. همه 75 دستور غذا به صورت جداگانه برای هر دستگاه موجود در بازار توسعه یافته و آزمایش شده است.
• دستور العمل های نوآورانه نان شیرین و خوش طعم، از نان نعناع لیمو تا نان پیاز زیتونی، و نان کرن بری گرانولا تا اسپند شکلاتی Biscotti، مخصوصاً برای این کتاب توسعه داده شد.

پس از اینکه لورا برودی و میلی اپتر لذت پخت نان را در ماشین‌های نان برقی کشف کردند، تصمیم گرفتند دستور العمل‌های جدیدی ایجاد کرده و با هم عوض کنند. لورا در مورد دستور العملی که به تازگی توسعه داده شده بود خوشحال می شود و آن را برای میلی می فرستد، که با آن نتایج فاجعه باری خواهد داشت. چه اتفاقی می‌افتاد؟

این تیم مادر و دختر به‌زودی متوجه شدند که دستورالعمل مشابه در همه دستگاه‌ها کار نمی‌کند، بنابراین به آشپزخانه بازگشتند. پس از ماه ها آزمایش، آنها متوجه شدند که مقدار مواد و ترتیب قرار دادن آنها در دستگاه بر طعم، پوسته و خرده نان تأثیر می گذارد. با تشکر از آنها، اکنون شما نیز می توانید بهترین راه ها برای تهیه نان تازه نانوایی را با لمس یک دکمه کشف کنید!

پخت ماشینی نان: Perfect Every Time دو ویژگی دارد که در دستگاه های نان دیگر یافت نمی شود. کتاب ها:

• هر دستور غذا برای یک دستگاه نان برقی خاص تنظیم شده است. همه 75 دستور غذا به صورت جداگانه برای هر دستگاه موجود در بازار توسعه داده شده اند و در هر دستگاهی در بازار آزمایش شده اند.
• دستور العمل های نوآورانه نان شیرین و خوش طعم، از نان نعناع لیمویی تا نان پیاز زیتونی، و نان کرن بری گرانولا تا اسپند شکلاتی Biscotti، مخصوصاً برای این کتاب توسعه داده شد.

After Lora Brody and Millie Apter discovered the joys of baking bread in electric bread machines, they decided to create and swap new recipes. Lora would rave about a newly developed recipe and send it to Millie, who would have disastrous results with it. What was going on?

This mother-daughter team soon learned that the same recipe did not work in all machines, so it was back to the kitchen. After months of testing, they found that the amounts of ingredients and the order in which they are put into the machine affect the taste, crust, and the crumb of the bread. Thanks to them, now you too can discover the best ways to make bakery fresh bread at the touch of a button!

Bread Machine Baking: Perfect Every Time has two features not found in other bread machine books:

• Each recipe is geared to a specific electric bread machine. All of the 75 recipes have been individually developed for and tested in every machine on the market.
• The innovative sweet and savory bread recipes, ranging from Lemon Mint Bread to Olive Onion Bread, and Granola Cranberry Bread to Chocolate Pecan Biscotti, were developed especially for this book.

After Lora Brody and Millie Apter discovered the joys of baking bread in electric bread machines, they decided to create and swap new recipes. Lora would rave about a newly developed recipe and send it to Millie, who would have disastrous results with it. What was going on?

This mother-daughter team soon learned that the same recipe did not work in all machines, so it was back to the kitchen. After months of testing, they found that the amounts of ingredients and the order in which they are put into the machine affect the taste, crust, and the crumb of the bread. Thanks to them, now you too can discover the best ways to make bakery fresh bread at the touch of a button!

Bread Machine Baking: Perfect Every Time has two features not found in other bread machine books:

• Each recipe is geared to a specific electric bread machine. All of the 75 recipes have been individually developed for and tested in every machine on the market.
• The innovative sweet and savory bread recipes, ranging from Lemon Mint Bread to Olive Onion Bread, and Granola Cranberry Bread to Chocolate Pecan Biscotti, were developed especially for this book.