دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید
در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب
از ساعت 7 صبح تا 10 شب
ویرایش:
نویسندگان: Watson. Molly
سری:
ISBN (شابک) : 9781452156279, 1452156271
ناشر: Chronicle Books
سال نشر: 2017
تعداد صفحات: 163
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 71 مگابایت
کلمات کلیدی مربوط به کتاب کاسه ها: دستورالعمل ها و الهامات برای وعده های غذایی یک ظرف: آشپزی / عمومی، وعده های غذایی یک ظرف، کتاب های الکترونیکی، کتاب آشپزی
در صورت تبدیل فایل کتاب Bowls: recipes and inspirations for one-dish meals به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب کاسه ها: دستورالعمل ها و الهامات برای وعده های غذایی یک ظرف نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
کاسه ها بشقاب های جدید هستند که دارای ترکیبات طعم دهنده ای از غلات مغذی، پروتئین ها، سبزیجات، یک سس و چیزهای ترد هستند. این یک روش معمولی، آرامش بخش، رضایت بخش برای خوردن ناهار یا شام، و یک راه خوشمزه برای سرو غذاهای فوق العاده سالم و پروبیوتیک ها است. چه چیزی کاسه ها را می سازد! متفاوت این است که یک استراتژی جامع برای مقابله با این روش سرگرم کننده جدید برای غذا خوردن ارائه می دهد، شامل 26 دستور غذای کامل مناسب برای کاسه به علاوه 90 دستور غذا برای ترکیب و ترکیب اجزاء. و با الهام بصری در قالب یک ماتریس عکاسی از ایده ها هدایت می شود، و این حجم مفید را تبدیل به یک گزینه ایده آل برای آشپزهای شب هفته و افراد سالم می کند.
Bowls are the new plates, featuring flavorsome combinations of nutritious grains, proteins, vegetables, a sauce, and something crunchy. It's a casual, comforting, satisfying way to eat lunch or dinner, and a delicious way to serve up healthy superfoods and probiotics. What makes Bowls! different is that it offers a comprehensive strategy for tackling this fun new way to eat, including 26 full recipes perfect for bowls plus 90 recipes for mix-and-match components. And it leads with visual inspiration in the form of a photographic matrix of ideas, making this handy volume an ideal go-to for weeknight cooks and healthy eaters.
INTRODUCTION 8 PART 1: Bowl Basics 11 GRAINS & THE LIKE 14 Barley 15 Brown Rice 15 Buckwheat 16 Bulgur 16 Farro 17 Freekeh 17 Polenta 18 Quinoa 18 Rye 19 Soba Noodles 19 Steel-Cut Oats 19 White Rice 20 Wild Rice 20 BEANS & LENTILS 21 Lentils 22 Basic Dried Beans 22 Pot Likker Beans 23 Drunken Black Beans 24 PROTEINS 25 Eggs of Various Sorts 26 Poached Eggs 26 Soft-Boiled Eggs 27 Hard-Boiled Eggs 27 Fried Eggs 27 Scrambled Eggs 28 Many Ways of Tofu 29 Baked Tofu 29 Grilled Tofu 30 Broiled Tofu 30 Teriyaki Marinade 31 BBQ Marinade 31 Peanut Marinade 31 Honey-Garlic Marinade 31 Cilantro-Lime Marinade 31 So Many Fish & Such in the Sea 32 Grilled Fish 32 Pan-Seared Fish 33 Seared Tuna 33 Oil-Poached Tuna 33 Grilled Shrimp 34 Roasted Shrimp 34 Pickled Shrimp 34 Poached Shrimp 35 Seared Scallops 35 Birds & Meats 36 Roast Chicken 36 Roast Chicken Thighs and/or Breasts 37 Basic Ground Meat 38 Meatballs 38 Meat or Chicken on Skewers 39 Shredded Meat 40 Steak 40 FOR THE LOVE OF VEGETABLES 42 Roasted Vegetables 43 Grilled Vegetables 44 Steamed Vegetables 44 Root Vegetable Hash 45 Mashed Cauliflower 45 Mashed Potatoes 46 Sautéed Greens 47 Spaghetti Squash 47 Winter Squash Mash 48 SUPER SAUCES 49 Aioli 50 Avocado Vinaigrette 50 Basil Pesto 50 Basil Vinaigrette 51 Caper Dressing 51 Chimichurri 51 Creamy Dill Sauce 51 Feta Vinaigrette 52 Ginger Vinaigrette 52 Green Garlic Sauce 52 Green Olive Sauce 53 Harissa 53 Herb Butter Sauce 53 Lemon Garlic Vinaigrette 54 Sesame Sauce 54 Parsley Walnut Pesto 54 Peanut Sauce 55 Raita 55 Roasted Chile Sauce 55 Romesco 56 Rouille 56 Salsa Verde 57 Shatta 58 Sichuan Pepper Vinegar Sauce 58 Tomato Paprika Sauce 59 Vietnamese Nuoc Cham 59 CREAMY, CRUNCHY, CRISPY TOPPINGS 60 Hand-Torn Croutons 61 Buttered Bread Crumbs 61 Cumin Pita Crumbles 61 Baked Tortilla Strips 62 Caramelized Nuts 62 Caramelized Onions 62 Quick Pickled Red Onions 63 Homemade Kimchi 63 Roasted Garlic Cloves 64 Popped Wild Rice 64 Toasted Quinoa 64 PART 2: Easy Combinations 67 OF A PLACE 68 Argentine Grill 68 Bibimbap Bowl 68 California Roll 68 Spartan Japanese 68 Le Grand Aioli 68 A Little Bit German Bowl 69 Nordic Niçoise 69 Yucatán Quinoa Taco Salad 69 FRESH + THROWN TOGETHER 69 Simple Supper Bowl 69 Hummus + Some 69 No-Noodle Bowl 70 Sprightly Fresh 70 Greens, Magical Greens 70 Roasted Vegetables Deluxe 70 HIPPIE GOODNESS 70 Hippie Southerner 70 The Random Hippie 70 The Refined Hippie 70 The Spicy Hippie 70 IT’S BREAKFAST TIME 71 Falling Leaves Breakfast 71 North Woods Breakfast 71 Spunky Breakfast 71 Simple Breakfast (or Humble Dinner) 71 Twisted Lowcountry Breakfast (Lunch or Dinner) 71 MIGHTY MEATY 71 New Steak House 71 Northern Hunt 71 Old-School Taco Bowl 72 BY THE SEASON 72 Spring Is Sprung 72 Summer Night Supper 72 Thanksgiving in a Bowl 72 Winter Warm-Up 73 A Bowl for All Seasons 73 PART 3: Full Bowls 75 The Minty Goddess 78 A Halloumi of a Time 81 Addis Ababa Lane 84 Saffron Quinoa Bowl 87 Veggie Burrito Bowl 89 Bread-Free Leblebi 91 Black Pepper Tofu Bowl 93 Spanish Shrimp 96 Mussels Matter 99 Inca Bowl 101 Sweet and Crunchy Salmon 104 Tuna on Toasted Quinoa 107 Summer in a Bowl 110 Kalefornia Bowl 112 Nutty Chicken Mushroom Bowl 115 Zoodle Taco Salad 117 Budapest Bowl 121 Tea Salad–Style Bowl (with Chicken!) 123 Slurpy Soba Pork Bowl 127 Minnesota Hotdish Bowl 129 Sizzling Beef Bowl 133 Reuben Bowl 135 Rice-Free Korean Grill 139 Better-than-a-Kebab 143 Cauliflower Couscous Bowl 146 Cardamom Lamb Bowl 149 INDEX 152 ACKNOWLEDGMENTS 160