Bourke Street Bakery: Cakes and Biscuits

نانوایی محبوب سیدنی، اسرار کیک‌ها و بیسکویت‌های خوشمزه‌اش را به اشتراک می‌گذارد.

نانوایی اصلی خیابان بورک، گوشه‌ای دنج که محصولات پخته‌شده دست‌نور با بالاترین درجه را به فروش می‌رساند، در منطقه شیک غذاخوری Surry Hills در سیدنی واقع شده است. صف طولانی مشتریان نانوایی که منتظر تعمیر روزانه خود هستند، گواهی بر محبوبیت اجناس کاملاً خوشمزه آنهاست - از نان های روستایی مانند خمیر ترش معروفشان گرفته تا رول های سوسیس پوسته پوسته خوک و رازیانه و اعتیادآورترین شیرینی های شیرین مانند بروله زنجبیل و پسته. تارت.

در Bourke Street Bakery - Cake and Biscuits، پل و آلن دستور العمل های شیرینی های غیرقابل انکار خود را با دستورالعمل های واضح و مختصر به اشتراک می گذارند، در حالی که نانوای تازه کار خانه را هدف قرار می دهد و در عین حال فردی الهام بخش و فنی باقی می ماند. مرجع برای متخصصان دنیای پوسته و خرده نان.

دستورات پخت عبارتند از: کیک هویج. بیسکویت جو و زرشک؛ کیک شکلاتی؛ کیک کره خامه ترش با گلابی و تمشک؛ کیک اسفنجی؛...

The popular Sydney Bakery shares the secrets of its delicious cakes and biscuits.

Situated in the hip foodie enclave of Sydney's Surry Hills is the original Bourke Street Bakery, a cosy nook selling artisanal baked goods of the highest order. The bakery's long queue of customers waiting for their daily fix is testament to the popularity of their utterly delicious wares - from rustic breads such as their famous spelt sourdough to the flaky pork and fennel sausage rolls and the most addictive sweet pastries like ginger brulee and pistachio tart.

In Bourke Street Bakery - Cakes and Biscuits, Paul and Allen share the recipes of their irresitible sweet treats with clear and concise instructions, aimed at the novice home baker while remaining an inspirational and technical reference for professionals of the crust and crumb world.

Recipes include: Carrot cake; Oat and barberry biscuits; Chocolate cake; Sour cream butter cake with pears and raspberries; Sponge cake;...