دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Bouchon Bakery
دانلود کتاب نانوایی بوشون
مشخصات کتاب
Bouchon Bakery
ویرایش: نویسندگان: Recorded Books. Inc., Keller. Thomas, Rouxel. Sebastien سری: ISBN (شابک) : 9781579657550, 1579657559 ناشر: Workman Publishing;Artisan سال نشر: 2016 تعداد صفحات: 0 زبان: English فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 43 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 38,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب نانوایی بوشون: آشپزی، آشپزی--روش ها--پخت،کتاب های الکترونیکی،کتاب آشپزی،آشپزی -- روش ها -- پخت
در صورت تبدیل فایل کتاب Bouchon Bakery به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب نانوایی بوشون نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب نانوایی بوشون
برنده، جایزه کتاب آشپزی IACP برای عکاسی و استایلینگ از غذا (2013) #1 پرفروش‌ترین نیویورک تایمز محصولات پخته‌ای که شگفتی‌های نبوغ و سادگی از نانوایی معروف Bouchon هستند طعم دوران کودکی همیشه سنگ محک برای توماس کلر بوده است، و در این خیره‌کننده ملغمه ای از محصولات پخته شده آمریکایی و فرانسوی، دستور العمل هایی برای TKO های دوست داشتنی و Oh Ohs (نظرات کلر در مورد Oreos و Ho Hos مهماندار) و تمام کلاسیک های فرانسوی که او به عنوان یک سرآشپز جوان شاگرد در پاریس عاشق آنها شده بود را خواهید یافت: باگت ها. ، ماکارون ها، میل فویل ها، میوه های تارت. نویسنده همکار سباستین روکسل، سرآشپز اجرایی گروه رستوران توماس کلر، سال‌ها تکنیک‌ها را از طریق آزمون و خطا اصلاح کرده است، و هر صفحه یک درس جدید ارائه می‌دهد: ترفندی که یکنواختی را تضمین می‌کند، ظرافتی که یک پایان حرفه‌ای را ایجاد می‌کند. فلاش درخشندگی که طعم را افزایش می دهد و بافت را بهبود می بخشد. پیچش های ماهرانه، دستور العمل های کاملاً نوشته شده و عکس های خیره کننده، کمال را اجتناب ناپذیر می کند.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Winner, IACP Cookbook Award for Food Photography & Styling (2013) #1 New York Times Bestseller Baked goods that are marvels of ingenuity and simplicity from the famed Bouchon Bakery The tastes of childhood have always been a touchstone for Thomas Keller, and in this dazzling amalgam of American and French baked goods, you'll find recipes for the beloved TKOs and Oh Ohs (Keller's takes on Oreos and Hostess's Ho Hos) and all the French classics he fell in love with as a young chef apprenticing in Paris: the baguettes, the macarons, the mille-feuilles, the tartes aux fruits. Co-author Sebastien Rouxel, executive pastry chef for the Thomas Keller Restaurant Group, has spent years refining techniques through trial and error, and every page offers a new lesson: a trick that assures uniformity, a subtlety that makes for a professional finish, a flash of brilliance that heightens flavor and enhances texture. The deft twists, perfectly written recipes, and dazzling photographs make perfection inevitable.
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب La politique exterieure de la Grece avant et apres le congres de Berlin (1875-1881)
دانلود کتاب Taschenbuch der Medizinisch-Klinischen Diagnostik
