دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید
در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب
از ساعت 7 صبح تا 10 شب
ویرایش:
نویسندگان: America's Test Kitchen
سری:
ISBN (شابک) : 9781954210011, 9781954210004
ناشر: America's Test Kitchen
سال نشر: 2022
تعداد صفحات:
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 192 Mb
در صورت تبدیل فایل کتاب Boards: Stylish Spreads for Casual Gatherings به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب تخته ها: روکش های شیک برای گردهمایی های گاه به گاه نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
داشتن افراد را به یک رابطه معمولی تبدیل کنید—و آن را نیز
زیبا جلوه دهید.
به سبک حرفه ای غذا، عضو بازیگران ATK و علاقه مندان به سرگرمی ال
سیمون اسکات بپیوندید. راهنمایی های خود را برای ایجاد اسپردهای
مناسب برای عکس به اشتراک می گذارد، و به شما اجازه می دهد تا در
مورد اسرار تجاری از تکنیک های آبکاری گرفته تا اینکه چگونه او
چیزها را در صحنه فیلمبرداری (و در تمام مهمانی ها) تازه نگه می
دارد، آشنا شوید. در میان 35 تخته، بیش از 150 دستور العمل بیخطر
ATK را برای ساخت تخته خود یا اضافه کردن آن لمس خانگی خاص، از
استیک فریتهای با ارزش بشقاب گرفته تا غذاهای بهتر از
فروشگاهها، و هر چیزی که در این میان وجود دارد، پیدا خواهید
کرد.
این روزها، تخته چرا چیزی فراتر از پنیر و گوشت پخته شده است—این
یک روش تعاملی و ساده و در عین حال شیک برای ارائه غذا است. سبک
سرگرمکنندهی بیدردسر خود را با پخشهای پخشکننده مکالمهای که
مطمئناً مهمانهایتان را تحت تأثیر قرار میدهد، نشان دهید.
•در ارائههای شیک متخصص
شوید:</ span> Elle در مورد هر دستور غذا نکاتی را
ارائه می دهد و به شما اجازه می دهد تا در مورد اسرار تجاری مانند
درست کردن یک تزیین کوکتل عالی، نحوه استفاده از هوموس و دیپ با
اطمینان، و اینکه چگونه غذا را در صحنه فیلمبرداری (و در تمام
مهمانی ها) تازه نگه می دارد.
•با کلاسیکها اعتماد به نفس به
دست آورید: دستورالعملهای شیرینیپزی و تخته پنیر
در مقدمه به شما کمک میکند تا به تعادل کامل بافت برسید، طعم و
جذابیت بصری با نکاتی در مورد چیدمان و راه هایی برای ارتقای تخته
های خود به سطح بعدی، یک پیش غذا خواهید داشت که به همان اندازه
که مزه دارد به نظر می رسد.
•از تختهها فراتر از پنیر و
کراکر استفاده کنید: با ایدههایی مانند سیبزمینی
پخته قابل تنظیم تخته DIY Bloody Mary یا بشقاب سبزیجات کبابی،
ثابت می کند که انواع مختلف غذا وقتی به عنوان تخته سرو می شود
سرگرم کننده تر است. و این چیزی فراتر از تنقلات است—حتی تختههای
چرا برای شام به اندازه کافی دلچسب هستند.
•عکسهای گسترده به شما کمک
میکنند مرز بین شیک و معمولی را طی کنید:< /span>
عکاسی هم آرزویی و هم الهام بخش است. نکات ما را دنبال کنید
تا دقیقاً آن را تکرار کنید یا از آن به عنوان نقطه پرش برای خلق
خود استفاده کنید.
•سطح مشارکت خود را انتخاب
کنید:< span> چه در حال و هوای آشپزی باشید و چه
ترجیح می دهید همه چیز را از خواربارفروشی تهیه کنید (یا چیزی در
بین آن ها)، ما دستور العمل هایی را با پیشنهاداتی برای جایگزین
های خریداری شده در فروشگاه ارائه می دهیم.
Turn having people over into a casual affair—and make it
look good, too.
Join professional food stylist, ATK cast member, and
entertaining enthusiast Elle Simone Scott as she shares her
tips for creating photo-worthy spreads, letting you in on trade
secrets ranging from plating techniques to how she keeps things
looking fresh on set (and all party long). Across 35 boards
you’ll find over 150 of ATK’s foolproof recipes to build your
board around or add that special homemade touch, from a
platter-worthy Steak Frites to better-than-storebought dips,
and everything in-between.
These days, a grazing board is so much more than just cheese
and cured meat—it’s an interactive and low-key yet elegant way
of presenting food. Show off your effortless entertaining style
with showstopping conversation-starting spreads that are sure
to impress your guests.
•Become an expert in stylish
presentation: Elle gives tips with every recipe,
letting you in on trade secrets like making the perfect
cocktail garnish, how to swoosh hummus and dips with
confidence, and how she keeps food looking fresh on set (and
all party long).
•Gain confidence with the
classics: Charcuterie and cheese board how-tos in
the introduction help you achieve the perfect balance of
texture, flavor, and visual appeal. With tips on arranging and
ways to take your boards to the next level, you'll have an
appetizer that looks as good as it tastes.
•Take boards beyond cheese and
crackers: Push the boundaries of what a “board” is
with ideas like a customizable baked potato and DIY Bloody Mary
board, or grilled vegetable platter, proving that all different
kinds of food are more fun when served as a board. And it's
more than just snacks—even the grazing boards are hearty enough
for dinner.
•Full-spread photos help you
straddle the line between elegant and casual: The
photography is both aspirational and inspirational; follow our
tips to replicate it exactly or use it as a jumping-off point
for your own creation.
•Choose your level of
involvement: Whether you’re in the mood to cook or
you'd rather pick everything up at the grocery store (or
something in between) we provide recipes with suggestions for
store-bought alternatives.