Bioökonomie im Selbststudium: Nachhaltigkeit und ökologische Bewertung

تغییر آب و هوای ساخته دست بشر، منابع طبیعی رو به کاهش و جمعیت جهان به طور مداوم در حال رشد، چالش‌های جهانی هستند که نیازمند بازنگری و جهت‌گیری مجدد اقتصاد به منظور تضمین غذا و رفاه برای مردم در آینده هستند. اقتصاد زیستی انواع راه حل های مدرن را ارائه می دهد که بر اساس منابع فسیلی نیست، بلکه بر اساس استفاده کارآمد از منابع بیولوژیکی مانند گیاهان، حیوانات و میکروارگانیسم ها است. با این حال، همه فناوری ها و محصولات زیست اقتصاد به خودی خود پایدار نیستند. در این جلد می‌توانید دقیقاً منظور از اقتصاد زیستی پایدار را بدانید، از کدام شاخص‌ها و روش‌ها می‌توان برای سنجش پایداری استفاده کرد و محصولات پایدار چگونه گواهی می‌شوند. ما به شما توضیح خواهیم داد که چگونه می توان تفکر و عمل پایدار را در شرکت ها ادغام کرد و چگونه اجرای آن را می توان کمی سازی و نظارت کرد. ما شما را با روش ارزیابی اکولوژیکی زنجیره‌های ارزش آشنا می‌کنیم و به شما نشان می‌دهیم که چگونه تحلیل‌های چرخه زندگی انجام می‌شوند و چگونه ردپای منابع محاسبه می‌شوند. شما همچنین با سناریوها به عنوان ابزاری برای تجزیه و تحلیل مسیرهای اقتصاد زیستی آینده آشنا خواهید شد. در پایان، ما درک به دست آمده و روش های آموخته شده را با استفاده از مطالعات موردی فعلی و سیاسی مرتبط با اقتصاد زیستی عمیق تر می کنیم.

Der menschengemachte Klimawandel, knapper werdende natürliche Ressourcen und eine stetig wachsende Weltbevölkerung sind globale Herausforderungen, die ein Umdenken und Umsteuern der Wirtschaft erfordern, um Ernährung und Wohlstand der Menschen auch in Zukunft zu sichern. Die Bioökonomie bietet dafür vielfältige moderne Lösungsansätze, die nicht auf fossilen Ressourcen, sondern auf der effizienten Nutzung von biologischen Ressourcen, wie Pflanzen, Tieren und Mikroorganismen basieren. Dennoch sind nicht alle Technologien und Produkte der Bioökonomie per se nachhaltig. Was genau unter einer nachhaltigen Bioökonomie verstanden wird, mit welchen Indikatoren und Methoden Nachhaltigkeit gemessen werden kann und wie die Zertifizierung von nachhaltigen Produkten erfolgt, erfahren Sie in diesem Band. Wir erläutern Ihnen, wie sich nachhaltiges Denken und Handeln in Unternehmen integrieren und dessen Umsetzung quantifizieren und überwachen lässt. Wir führen Sie in die Methodik zur ökologischen Bewertung von Wertschöpfungsketten ein und zeigen Ihnen, wie Lebenszyklusanalysen erstellt und Ressourcen-Fußabdrücke berechnet werden. Zudem lernen Sie Szenarien als Werkzeug kennen, um Pfade der zukünftigen Bioökonomie zu analysieren. Am Ende vertiefen wir mit Ihnen das gewonnene Verständnis und die gelernten Methoden anhand aktueller und politischer relevanter Fallstudien der Bioökonomie.