Bioinspired Smell and Taste Sensors

​این کتاب حوزه حسگرهای بو و طعم الهام‌گرفته شده را مورد بحث قرار می‌دهد که شامل بسیاری از حوزه‌های جدید است: مواد حساس، مدل‌سازی و شبیه‌سازی فیزیولوژیکی و موارد دیگر. مشابه با سیستم‌های سنجش شیمیایی بیولوژیکی، حسگرهای بو و طعم الهام‌گرفته از زیستی با واکنش سریع، ویژگی و حساسیت بالا مشخص می‌شوند. یکی از مهم‌ترین بخش‌های میدان، عناصر حساس منشأ گرفته از اجزای بیولوژیکی است که با تقلید از مکانیسم‌های بیولوژیکی، امکان تشخیص سیگنال‌های شیمیایی را فراهم می‌کند. این کتاب به تفصیل پردازش، دستگاه‌ها، اصول تشخیص مواد حساس و تحقق ملموس را شرح می‌دهد. این برای محققان، مهندسان و زیست شناسانی نوشته شده است که در تحقیقات و کاربردهای بین رشته ای درگیر هستند.

Dr. پینگ وانگاستاد دانشگاه ژجیانگ، هانگژو، چین. دکتر Qingjun Liuاستاد دانشگاه ژجیانگ، هانگژو، چین است. دکتر Chunsheng Wuیک استاد مرتبط در دانشگاه ژجیانگ، هانگژو، چین است. دکتر K. Jimmy Hsia استاد دانشگاه ایلینویز در Urbana-Champaign، Urbana، ایالات متحده آمریکا است.

​This book discusses the field of bioinspired smell and taste sensors which includes many new areas: sensitive materials, physiological modelling and simulation, and more. Similar to biological chemical sensing systems, bioinspired smell and taste sensors are characterized with fast responsive, high specificity and sensitivity. One of the most important parts of the field is that of sensitive elements originated from biological components, which enable the detection of chemical signals by mimicking the biological mechanisms. This book detailed describes processing, devices, recognition principles of sensitive materials, and concrete realizations. It is written for researchers, engineers and biologists who engages in interdisciplinary research and applications.

Dr. Ping Wang is a professor at Zhejiang University, Hangzhou, China. Dr. Qingjun Liu is a professor at Zhejiang University, Hangzhou, China. Dr. Chunsheng Wu is an associated professor at Zhejiang University, Hangzhou, China. Dr. K. Jimmy Hsia is a professor at University of Illinois at Urbana-Champaign, Urbana, USA.