Bioelectrochemistry of Cells and Tissues

Bioelectrochemistry: Principles and Practice مجموعه ای جامع از تمام جنبه های فیزیکوشیمیایی فرآیندهای مختلف بیوشیمیایی و فیزیولوژیکی ارائه می دهد. نقش میدان های الکتریکی و مغناطیسی در سیستم های بیولوژیکی تمرکز این جلد دوم در مجموعه بیوالکتروشیمی را تشکیل می دهد. برجسته ترین کاربرد میدان های الکتریکی در برخی از ماهی ها یافت می شود. این گونه‌ها زمینه‌هایی با قدرت‌ها و الگوهای مختلف تولید می‌کنند که یا به‌عنوان سلاح یا به‌منظور مکان‌یابی و ارتباط خدمت می‌کنند. پدیده های الکتریکی درگیر در انتقال سیگنال با استفاده از دو مثال، یعنی جفت شدن تحریک-انقباض در عضلات و انتقال نور در گیرنده های نوری مورد بحث قرار می گیرند. همچنین نقش تفاوت پتانسیل الکتریکی در متابولیسم انرژی و کنترل آن مورد بررسی قرار گرفته است. تغییرات زمانی و مکانی اختلاف پتانسیل در سراسر غشای سلول‌های عصبی به دقت ارزیابی می‌شوند، زیرا آنها اساس انتشار و پردازش اطلاعات در سیستم عصبی هستند. خواص دی الکتریک سلول ها و پاسخ آنها به میدان های الکتریکی، مانند الکتروفورز و چرخش الکتریکی، به تفصیل مورد بررسی قرار گرفته است. در نهایت، اثرات میدان‌های مغناطیسی بر روی سیستم‌های زنده و میدان‌های الکترومغناطیسی با فرکانس پایین بر متابولیسم سلولی نیز در نظر گرفته می‌شوند. مجلدات بیشتری به این مجموعه اضافه خواهد شد که به عنوان مجموعه ای از کتاب های منبع برای دانشجویان فارغ التحصیل و کارشناسی ارشد و همچنین پژوهشگران در تمام سطوح در بیوالکتروشیمی در نظر گرفته شده است.

Bioelectrochemistry: Principles and Practice provides a comprehensive compilation of all the physicochemical aspects of the different biochemical and physiological processes. The role of electric and magnetic fields in biological systems forms the focus of this second volume in the Bioelectrochemistry series. The most prominent use of electric fields is found in some fish. These species generate fields of different strengths and patterns serving either as weapons, or for the purpose of location and communication. Electrical phenomena involved in signal transduction are discussed by means of two examples, namely excitation-contraction coupling in muscles and light transduction in photoreceptors. Also examined is the role of electrical potential differences in energy metabolism and its control. Temporal and spatial changes of the potential difference across the membranes of nerve cells are carefully evaluated, since they are the basis of the spreading and processing of information in the nervous system. The dielectric properties of cells and their responses to electric fields, such as electrophoresis and electrorotation, are dealt with in detail. Finally, the effects of magnetic fields on living systems and of low-frequency electromagnetic fields on cell metabolism are also considered. Further volumes will be added to the series, which is intended as a set of source books for graduate and postgraduate students as well as research workers at all levels in bioelectrochemistry.