Biochemia Harpera ilustrowana

Spis treści 	 5
Przedmowa do wydania polskiego 	 7
Przedmowa 	 8
1. Biochemia a medycyna 	 11
2. Woda i pH 	 16
3. Aminokwasy i peptydy 	 27
4. Białka: określanie struktury pierwszorzędowej 	 36
5. Białka: struktura wyższych rzędów 	 48
6. Biatka: mioglobina i hemoglobina 	 63
7. Enzymy: mechanizm działania 	 73
8. Enzymy: kinetyka 	 87
9. Enzymy: regulacja aktywności 	 101
10. Bioinformatyka i biologia obliczeniowa 	 112
11. Bioenergetyka: rola ATP 	 121
12. Utlenianie biologiczne 	 128
13. Łańcuch oddechowy i fosforylacja oksydacyjna 	 135
14. Węglowodany o znaczeniu fizjologicznym 	 149
15. Lipidy o znaczeniu fizjologicznym 	 159
16. Przemiany metaboliczne i zaopatrzenie w „paliwo" metaboliczne 	 172
17. Cykl kwasu cytrynowego: katabolizm acetylo-CoA 	 188
18. Glikoliza i utlenianie pirogronianu 	 195
19. Metabolizm glikogenu 	 205
20. Glukoneogeneza i kontrola stężenia glukozy we krwi 	 215
21. Szlak pentozofosforanowy oraz inne szlaki przemiany heksoz 	 227
22. Utlenianie kwasów tłuszczowych: ketogeneza 	 239
23. Biosynteza kwasów tłuszczowych i ikozanoidów 	 251
24. Metabolizm acylogliceroli i sfingolipidów 	 267
25. Transport i magazynowanie lipidów 	 276
26. Synteza, transport i wydalanie cholesterolu 	 292
27. Biosynteza aminokwasów, które nie muszą być dostarczane w pożywieniu 	 305
28. Katabolizm biatek i azotu aminokwasów 	 311
29. Katabolizm szkieletów węglowych aminokwasów 	 321
30. Przemiana aminokwasów w wyspecjalizowane produkty 	 338
31. Porfiryny i barwniki żółciowe 	 347
32. Nukleotydy 	 364
33. Metabolizm nukleotydów purynowych i pirymidynowych 	 372
34. Struktura i funkcja kwasów nukleinowych 	 384
35. Organizacja, replikacja i naprawa DNA 	 397
36. Synteza, przekształcanie i metabolizm RNA 	 428
37. Synteza biatek i kod genetyczny 	 449
38. Regulacja ekspresji genu 	 467
39. Techniki: rekombinacji DNA, molekularno-genetyczne oraz genomiczne 	 493
40. Btony: struktura i funkcja 	 517
41. Różnorodność morfologiczna i czynnościowa uktadu wewnątrzwydzielniczego 	 541
42. Dziatanie hormonów i transdukcja sygnałów 	 567
43. Żywienie, trawienie i wchłanianie 	 588
44. Mikroelementy odżywcze: witaminy i składniki mineralne 	 598
45. Wewnątrzkomórkowy transport i sortowanie biatek 	 619
46. Glikoproteiny 	 640
47. Substancja pozakomórkowa 	 666
48. Mięsień i szkielet komórkowy (cytoszkielet) 	 690
49. Białka osocza i immunoglobuliny 	 716
50. Proces krzepnięcia krwi i choroba zakrzepowa 	 738
51. Erytrocyty i leukocyty 	 752
52. Metabolizm ksenobiotyków 	 772
Dodatek 	 782
Skorowidz 	 785