Bio-Nano Interface: Applications in Food, Healthcare and Sustainability

این کتاب برهمکنش‌های منحصربه‌فرد نانوذرات با مولکول‌های زیستی مختلف را تحت شرایط محیطی مختلف مورد بحث قرار می‌دهد. این کتاب پیامدهای این فعل و انفعالات را بر سایر جنبه‌های بیولوژیکی مانند گیاهان و جانوران طاقچه، تکثیر سلولی، و غیره توصیف می‌کند. این کتاب اطلاعاتی در مورد روش‌های سنتز نانوذرات جدید و سازگار با محیط زیست، مانند سنتز مداوم نانوذرات با استفاده از سلول‌های میکروبی، ارائه می‌کند. علاوه بر این، این کتاب تاثیر بالقوه نانوذرات را در زمینه‌های مختلف علوم زیستی مانند غذا، دارو، کشاورزی و محیط زیست مورد بحث قرار می‌دهد. نانوذرات به دلیل خواص فیزیکوشیمیایی پیشرفته خود، انقلابی در علوم زیست پزشکی و دارویی ایجاد کرده اند. در داخل محیط بیولوژیکی، نانوذرات با بخش‌های مختلف برهمکنش می‌کنند تا شکل، اندازه و عملکردهای سطحی پایدار را اتخاذ کنند و مجتمع‌های نانو زیست مولکولی را تشکیل دهند. الگوی برهمکنش در مجتمع‌های فرم مشترک، سرنوشت مولکول‌های زیستی و نانوذرات متقابل درون سیستم بیولوژیکی را تعیین می‌کند. درک الگوی تعامل در رابط نانو زیستی برای استفاده ایمن از نانوذرات در علوم طبیعی بسیار مهم است. این کتاب به درستی به تمام سوالات در مورد تعامل و ساختار و عملکرد این مجتمع‌های نانو زیست مولکولی می‌پردازد.

این کتاب به دانشجویان و محققان در زمینه بیوتکنولوژی، میکروبیولوژی و علوم دارویی پاسخ می دهد.

This book discusses the unique interactions of nanoparticles with various biomolecules under different environmental conditions. It describes the consequences of these interactions on other biological aspects like flora and fauna of the niche, cell proliferation, etc. The book provides information about the novel and eco-friendly nanoparticle synthesis methods, such as continuous synthesis of nanoparticles using microbial cells. Additionally, the book discusses nanoparticles' potential impact in different areas of biological sciences like food, medicine, agriculture, and the environment. Due to their advanced physicochemical properties, nanoparticles have revolutionized biomedical and pharmaceutical sciences. Inside the biological milieu, nanoparticles interact with different moieties to adopt stable shape, size, and surface functionalities and form nano-biomolecular complexes. The interaction pattern at the interface form complexes determines the fate of interacting biomolecules and nanoparticles inside the biological system. Understanding the interaction pattern at the nano-bio interface is crucial for the safe use of nanoparticles in natural sciences. This book rightly addresses all questions about the interaction and the ensuing structure and function of these nano-biomolecular complexes.   

This book caters to students and researchers in the area of biotechnology, microbiology, and pharmaceutical sciences.