Between Feasts and Daily Meals. Towards an Archaeology of Commensal Spaces

دسته بندی: باستان شناسی
ویرایش:  
نویسندگان: Pollock S. (Ed.)  
سری:  
 
ناشر:  
سال نشر:  
تعداد صفحات: 292 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 10 مگابایت 

قیمت کتاب (تومان) : 45,000

نسخه توپوی، 2015. — 288 ص — (برلین مطالعات جهان باستان؛ 30). — ISBN 978-3-9816751-0-8. تناسب - خوردن و آشامیدن با هم در یک محیط فیزیکی و اجتماعی مشترک - یک عنصر اصلی در زندگی روزمره مردم است. . این امر هم‌گرایی را به موضوعی مهم تبدیل می‌کند که در آن می‌توان روابط اجتماعی، بازتولید اجتماعی و عملکرد سیاست را در زمان حال یا گذشته بررسی کرد.
توجه باستان‌شناسی عمدتاً بر جشن‌ها و دیگر مناسبت‌های همبستگی خاص متمرکز شده است تا از آن غفلت شود. همسانی روزانه این جلد به دنبال جبران این عدم تعادل با تأکید بر رابطه پویا بین جشن‌ها و وعده‌های غذایی روزانه و توجه صریح به سیاست خرد Alltag («روزمرگی») است نه صرفاً به مناسبت‌های خاص. مطالعات موردی برگرفته از منابع باستان شناسی (مادی) و همچنین منابع مکتوب از دوران نوسنگی تا عصر برنز در آسیای غربی و یونان، جوامع تشکیل‌دهنده تا اواخر پیش از کلمبیا در آمریکای جنوبی آند، و اروپای مدرن است. سوزان پولاک. به سوی باستان شناسی فضاهای مشترک. یک مقدمه.
پل هالستد. جشن، غذا و علوفه در یونان عصر نوسنگی- عصر برنز. همسانی و ساخت ارزش.
کاترین سی توئیس. پیچیدگی های آشپزی خانگی ضیافت های عمومی و غذای خصوصی در داخل خانه چاتالهویوک.
فرانسسکا بالوسی رستلی. غذا خوردن در خانه و «غذا خوردن» بیرون؟ اشتراکات در دوران نوسنگی و پسین کالکولیتیک در خاور نزدیک.
Maria Bianca d’Anna. بین شمول و طرد. ضیافت و توزیع مجدد وعده‌های غذایی در Arslantepe دوره کالکولیتیک پسین (مالاتیا، ترکیه).
Jason R. Kennedy. Commensality and Labor in Terminal Ubaid Northern Mesopotamia.
Walther Sallaberger. نان خانگی، گوشت گوسفند شهری، شراب سلطنتی. برقراری روابط اجتماعی در زمان تهیه و مصرف غذا در اعیاد مذهبی در اواخر عصر برنز عمار.
Adelheid Otto. تعریف و تخطی از مرزهای بین تشریفات مناسکی و اعمال همیشگی روزانه. مورد بازي قدبلند اواخر عصر مفرغ.
تامارا ال بري. همسانی آیینی بین افراد انسانی و غیر انسانی. بررسی هستی شناسی های بومی در جهان آند پیش از کلمبیا پسین.
کریستین ای. هاستورف. بخارپز یا آب پز. هویت و ارزش در تهیه غذا.
الیوت شور. رستوران های مدرن و باستانی بودن.

Edition Topoi, 2015. — 288 pp. — (Berlin Studies of the Ancient World; 30). — ISBN 978-3-9816751-0-8. Commensality - eating and drinking together in a common physical and social setting – is a central element in people’s everyday lives. This makes commensality a particularly important theme within which to explore social relations, social reproduction and the working of politics whether in the present or the past.
Archaeological attention has been focused primarily on feasting and other special commensal occasions to the neglect of daily commensality. This volume seeks to redress this imbalance by emphasizing the dynamic relation between feasts and quotidian meals and devoting explicit attention to the micropolitics of Alltag (“the everyday”) rather than solely to special occasions. Case studies drawing on archaeological (material) as well as written sources range from the Neolithic to the Bronze Age in Western Asia and Greece, Formative to late pre-Columbian communities in Andean South America, and modern Europe. Susan Pollock. Towards an Archaeology of Commensal Spaces. An Introduction.
Paul Halstead. Feast, Food and Fodder in Neolithic-Bronze Age Greece. Commensality and the Construction of Value.
Katheryn C. Twiss. The Complexities of Home Cooking. Public Feasts and Private Meals Inside the Çatalhöyük House.
Francesca Balossi Restelli. Eating at Home and ‘Dining’ Out? Commensalities in the Neolithic and Late Chalcolithic in the Near East.
Maria Bianca d’Anna. Between Inclusion and Exclusion. Feasting and Redistribution of Meals at Late Chalcolithic Arslantepe (Malatya, Turkey).
Jason R. Kennedy. Commensality and Labor in Terminal Ubaid Northern Mesopotamia.
Walther Sallaberger. Home-made Bread, Municipal Mutton, Royal Wine. Establishing Social Relations during the Preparation and Consumption of Food in Religious Festivals at Late Bronze Age Emar.
Adelheid Otto. Defining and Transgressing the Boundaries between Ritual Commensality and Daily Commensal Practices. The Case of Late Bronze Age Tall Bazi.
Tamara L. Bray. Ritual Commensality between Human and Non-Human Persons. Investigating Native Ontologies in the Late Pre-Columbian Andean World.
Christine A. Hastorf. Steamed or Boiled. Identity and Value in Food Preparation.
Elliott Shore. Modern Restaurants and Ancient Commensality.