دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Bethlehem: A Celebration of Palestinian Food
دانلود کتاب بیت لحم: جشن غذای فلسطینی
مشخصات کتاب
Bethlehem: A Celebration of Palestinian Food
ویرایش: [1 ed.]
نویسندگان: Fadi Kattan
سری:
ISBN (شابک) : 1958417351, 9781958417355
ناشر: Hardie Grant
سال نشر: 2024
تعداد صفحات: 240
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 275 Mb
قیمت کتاب (تومان) : 67,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Bethlehem: A Celebration of Palestinian Food به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب بیت لحم: جشن غذای فلسطینی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب بیت لحم: جشن غذای فلسطینی
بیتلحم جشن غذا و فرهنگ فلسطینی از یکی از پویاترین سرآشپزهای منطقه و تصویری از یکی از مشهورترین شهرهای جهان است.\r\n\r\nفادی کاتان بخشهای پنهان بیتلحم را جشن میگیرد، رنگها و بویهای بازار و مغازههای ادویهجات را تداعی میکند و کشاورزان و صنعتگران محلی را معرفی میکند که مشتاقانه به دنبال مواد اولیه عالی هستند و عشق خود را به آزمایشهای آشپزی به اشتراک میگذارند. \r\n\r\nهنگامی که کووید شیوع پیدا کرد و فادی با تعطیلی رستورانش مواجه شد، انرژی خود را به پادکستی اختصاص داد که در آن با صنعتگران و کشاورزان مواد غذایی (اغلب زنان مسن) در بیت لحم و اطراف آن که در حال کشت انگور، آسیاب گندم، درست کردن روغن زیتون بودند، مصاحبه کرد. مهمتر از همه، انتقال دانش غذایی نسلی. این پادکستها الهامبخش این کتاب بودند - جشنی از میراث و اهمیت پایدار بیتلحم.\r\n
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Bethlehem is a celebration of Palestinian food and culture from one of the area’s most dynamic chefs and a portrait of one of the most storied cities in the world. Fadi Kattan celebrates the hidden parts of Bethlehem, conjuring up the colors and smells of its market and spice shops and introducing the local farmers and artisans with whom he passionately pursues the perfect ingredients and shares his love of culinary experimentation. When Covid hit and Fadi was faced with closing his restaurant, he channeled his energy into a podcast interviewing the food artisans and farmers (often elderly women) in and around Bethlehem who were growing the grapes, milling the wheat, making the olive oil, and most importantly, passing down the generational food knowledge. Those podcasts inspired this book—a celebration of the legacy and enduring importance of Bethlehem.
فهرست مطالب
SPRING 8 SUMMER 62 AUTUMN 132 WINTER 194
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Mysticism: A Guide for the Perplexed (Guides For The Perplexed)
دانلود کتاب Wavelets
