Best Food Writing 2012

ویرایش: 2012 Edition 
نویسندگان: Holly Hughes  
سری:  
ISBN (شابک) : 0738216038, 9780738216034 
ناشر: Da Capo Lifelong Books 
سال نشر: 2012 
تعداد صفحات: 401 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 2 مگابایت 

قیمت کتاب (تومان) : 33,000

شیفتگی ما نسبت به چیزی که می خوریم، منشأ آن و آماده سازی آن همچنان در حال رشد است - و نوشتن غذا به انفجار ادامه می دهد. یک بار دیگر، سردبیر هالی هیوز مجلات، روزنامه‌ها، خبرنامه‌ها، کتاب‌ها و وب‌سایت‌ها را برای بهترین نثر آشپزی سال - «داستان‌هایی برای خبره‌ها، جشن‌های تخصصی، عجیب و غریب یا ساده» (Entertainment Weekly</) ارائه می‌کند. من>). Best Food Writing 2012 که شامل مقالات و مقالات نویسندگان معتبر مواد غذایی و ستاره های در حال ظهور، و همچنین برخی شگفتی های ادبی است، روندها، داستان های بزرگ و صداهای جدید را به تصویر می کشد. از شکار رفتن تا وگان شدن، از سوپ تا آجیل یا مزرعه تا سفره، برای هر غذاخوری چیزی در جدیدترین نسخه این مجموعه تحسین شده وجود دارد.

شرکت کنندگان قبلی عبارتند از: برت اندرسون، دن باربر، فرانک برونی، جان تی ادج، جاناتان گلد، گابریل همیلتون، جسیکا بی. هریس، مادور جافری، فرانسیس لام، دیوید لیت، جی. کنجی لوپز آلت، مولی اونیل، کوین پانگ، روث رایکل، آلن ریچمن، کیم سورسون، جیسون شیهان، سم سیفتون، جان تورن و کالوین ترلین.

Our fascination with what we eat, its provenance, and its preparation just keeps growing—and food writing has continued to explode. Once again, editor Holly Hughes plumbs magazines, newspapers, newsletters, books, and websites for the year’s finest culinary prose—“stories for connoisseurs, celebrations of the specialized, the odd, or simply the excellent” (Entertainment Weekly). Featuring essays and articles from established food writers and rising stars, as well as some literary surprises, Best Food Writing 2012 captures the trends, big stories, and new voices. From going hunting to going vegan, from soup-to-nuts or farm-to-table, there’s something for every foodie in the newest edition of this acclaimed series.

Previous contributors include: Brett Anderson, Dan Barber, Frank Bruni, John T. Edge, Jonathan Gold, Gabrielle Hamilton, Jessica B. Harris, Madhur Jaffrey, Francis Lam, David Leite, J. Kenji Lopez-Alt, Molly O’Neill, Kevin Pang, Ruth Reichl, Alan Richman, Kim Severson, Jason Sheehan, Sam Sifton, John Thorne, and Calvin Trillin.