دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Berries: a global history
دانلود کتاب توت ها: یک تاریخ جهانی
مشخصات کتاب
Berries: a global history
ویرایش:
نویسندگان: Arndt Anderson. Heather
سری: Edible
ISBN (شابک) : 9781780238951, 1780238959
ناشر: Reaktion Books Ltd
سال نشر: 2018
تعداد صفحات: 176
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 12 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 71,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب توت ها: یک تاریخ جهانی: آشپزی (توت ها)، آشپزی (توت ها) -- تاریخچه، تاریخچه، آشپزی (توت ها) -- تاریخچه
در صورت تبدیل فایل کتاب Berries: a global history به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب توت ها: یک تاریخ جهانی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب توت ها: یک تاریخ جهانی
مقدمه -- گیاه شناسی -- توت ها -- چیدن و پرورش -- ظروف و نوشیدنی ها -- سم و دارو -- ضمیمه: توضیحات گیاه شناسی -- دستور العمل ها. آنها برای اروپای شمالی و شرقی آنقدر اهمیت دارند که چیدن آنها در طبیعت "حق همه" تلقی می شود، عملی که با هویت فرهنگی در هم تنیده شده است. Arndt Anderson یک گرد و غبار بسیار مصور از طریق تاریخ کنجکاو میوه های مورد علاقه ما ارائه می دهد.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Introduction -- Botany -- Berry-lore -- Picking and growing -- Dishes and drinks -- Poison and panacea -- Appendix: Botanical descriptions -- Recipes.;Berries have been juicy staples of the human diet for millennia. They are of such significance to Northern and Eastern Europeans that picking them in the wild is deemed "everyman's right," an act interwoven with cultural identity. Arndt Anderson presents a lushly illustrated ramble through the curious history of our favorite fruits.
فهرست مطالب
Cover......Page 1
Title Page......Page 4
Imprint Page......Page 5
Contents......Page 6
Introduction......Page 8
1. Botany......Page 10
2. Berry-lore......Page 27
3. Picking and Growing......Page 48
4. Dishes and Drinks......Page 73
5. Poison and Panacea......Page 117
Appendix: Botanical Descriptions......Page 132
Recipes......Page 140
References......Page 152
Bibliography......Page 158
Websites and Associations......Page 160
Acknowledgements......Page 164
Photo Acknowledgements......Page 166
Index......Page 170
