Beard on Pasta

ویرایش: Online-ausg 
نویسندگان: Beard. James  
سری: EBL-Schweitzer 
ISBN (شابک) : 9781504004596, 1504004590 
ناشر: Open Road Media 
سال نشر: 2015 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 21 مگابایت 

قیمت کتاب (تومان) : 46,000

جلد؛ صفحه عنوان؛ فهرست؛ یادداشت مقدماتی؛ پیشگفتار؛ معرفی؛ مشاهدات؛ درست کردن پاستا؛ پاستا در آبگوشت؛ عمدتاً سبزیجات؛ ماهی و غذای دریایی؛ گوشت ها؛ تخم مرغ و پنیر؛ پاستا شکم پر؛ ماکارونی سرد؛ سس های کوچک؛ دسر؛ تامین کنندگان مواد غذایی; فهرست مطالب؛ صفحه حق چاپ.

غذاهای ماکارونی کلاسیک از اولین و محبوب ترین سرآشپز آمریکایی چه در حال پذیرایی از مهمانان باشید و چه به سادگی برای 1 نفر آشپزی می کنید، ماکارونی مطمئناً لذت می برد. غذای راحتی نهایی، تقریباً در غذاهای هر فرهنگی یافت می شود. جیمز بیرد، که توسط نیویورک تایمز به عنوان "رئیس آشپزی آمریکایی" معرفی شده است، درک ما را از این غذای اصلی با مجموعه دستور العمل ها و توضیحات خود در مورد ماکارونی خریداری شده در فروشگاه در مقابل ماکارونی خانگی، جفت شراب، انتخاب پنیر عالی، و بینش های دیگر از خوراکی‌های آشنای اسپاگتی گرفته تا غذاهای ماجراجویانه‌تر، مانند نودل سو.

Cover Page; Title Page; Contents; Introductory Note; Foreword; Introduction; Observations; Making Pasta; Pastas in Broth; Mainly Vegetable; Fish and Seafood; Meats; Eggs and Cheese; Stuffed Pastas; Cold Pasta; Small Saucings; Desserts; Food Suppliers; Index; Copyright Page.

Classic pasta dishes from America's 1st and most beloved master chef Whether you're entertaining guests or simply cooking for 1, pasta is sure to delight. The ultimate comfort food, it can be found in the cuisines of nearly every culture. James Beard, heralded by the New York Times as "the dean of American cookery" enriches our understanding of this culinary staple with his collection of recipes and commentary on store-bought versus homemade pasta, wine pairings, choosing the perfect cheese, and other insights. From familiar spaghetti entrées to more adventurous fare, such as udon noodle sou.