مشخصات کتاب

Beard on birds

ویرایش:  
نویسندگان: Beard. James,  Child. Julia  
سری:  
ISBN (شابک) : 9781504004503, 1504004507 
ناشر: Open Road Integrated Media 
سال نشر: 2015 
تعداد صفحات: 232 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 5 مگابایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب ریش روی پرندگان: آشپزی.، طیور.، آشپزی (طیور)، آشپزی (بازی)، آشپزی - روشها - لذیذ.، آشپزی - عمومی.

در صورت تبدیل فایل کتاب Beard on birds به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب ریش روی پرندگان نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب ریش روی پرندگان

یک راهنمای ضروری برای پختن همه چیز مرغ از استاد آشپزی آمریکایی، رابطه آشپزی جیمز بیرد با مرغان دارای تاریخچه بسیار جذابی است. در شب کریسمس، 1942، ریش، همراه با یازده نیروی هوایی دیگر، برای تراشیدن چهار هزار پوند بوقلمون در یک شب انتخاب شد، تجربه ای که او را برای سالها از بوقلمون دور کرد. هنگامی که او سرانجام به پرنده محبوب ملت بازگشت، با قدرت و خلاقیت قابل توجهی بود. Beard on Birds این اشتیاق را با ظروف ساخته شده ماهرانه منعکس می کند که برای کام مدرن قرن بیست و یکم جذاب است. کلاسیک قطعی آشپزهای خانگی را با مهارت ها و تکنیک هایی که برای تهیه هنرمندانه مرغ، بوقلمون، اردک، غاز و غیره نیاز دارند، مجهز می کند. Beard on Birds با بیش از دویست دستور غذا از اسکواب گرفته تا پر کردن و از کیش تا بلدرچین، غذاهای خسته کننده و بی مزه طیور را برای همیشه حذف خواهد کرد. چه در حال پختن یک شام صمیمی یا یک جشن شکرگزاری باشید، طنز خوب و دستور العمل های ساده و در عین حال شیک Beard مطمئناً در آزمون زمان مقاومت می کند. بیشتر بخوانید. ...
چکیده: یک راهنمای ضروری برای پختن همه چیز مرغ از استاد آشپزی آمریکایی رابطه آشپزی جیمز بیرد با مرغان دارای تاریخچه بسیار جذابی است. در شب کریسمس، 1942، ریش، همراه با یازده نیروی هوایی دیگر، برای تراشیدن چهار هزار پوند بوقلمون در یک شب انتخاب شد، تجربه ای که او را برای سالها از بوقلمون دور کرد. هنگامی که او در نهایت به پرنده محبوب ملت بازگشت، با قدرت و خلاقیت قابل توجهی بود. Beard on Birds این اشتیاق را با ظروف ساخته شده ماهرانه منعکس می کند که برای کام مدرن قرن بیست و یکم جذاب است. کلاسیک قطعی آشپزهای خانگی را با مهارت ها و تکنیک هایی که برای تهیه هنرمندانه مرغ، بوقلمون، اردک، غاز و غیره نیاز دارند، مجهز می کند. Beard on Birds با بیش از دویست دستور غذا از اسکواب گرفته تا پر کردن و از کیش تا بلدرچین، غذاهای خسته کننده و بی مزه طیور را برای همیشه حذف خواهد کرد. چه در حال پختن یک شام صمیمی یا یک جشن شکرگزاری باشید، طنز خوب و دستور العمل های ساده و در عین حال شیک Beard مطمئناً در آزمون زمان مقاومت می کند.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

An essential guide to cooking all things poultry from the master of American cuisine James Beard's culinary relationship with fowl has a most fascinating history. On Christmas Eve, 1942, Beard, along with eleven other air force recruits, was chosen to carve four thousand pounds of turkey overnight'an experience that put him off turkey for years. When he finally returned to the nation's favorite bird, it was with remarkable vigor and creativity. Beard on Birds reflects this passion with expertly crafted dishes that will appeal to a modern twenty-first-century palate. The definitive classic equips home cooks with the skills and techniques they need to artfully prepare chicken, turkey, duck, goose, and more. With more than two hundred recipes ranging from squab to stuffing and from quiche to quail, Beard on Birds will banish boring and bland poultry dishes forever. Whether you're cooking an intimate dinner or a Thanksgiving feast, Beard's good humor and simple-yet-elegant recipes are sure to stand the test of time. Read more...
Abstract: An essential guide to cooking all things poultry from the master of American cuisine James Beard's culinary relationship with fowl has a most fascinating history. On Christmas Eve, 1942, Beard, along with eleven other air force recruits, was chosen to carve four thousand pounds of turkey overnight'an experience that put him off turkey for years. When he finally returned to the nation's favorite bird, it was with remarkable vigor and creativity. Beard on Birds reflects this passion with expertly crafted dishes that will appeal to a modern twenty-first-century palate. The definitive classic equips home cooks with the skills and techniques they need to artfully prepare chicken, turkey, duck, goose, and more. With more than two hundred recipes ranging from squab to stuffing and from quiche to quail, Beard on Birds will banish boring and bland poultry dishes forever. Whether you're cooking an intimate dinner or a Thanksgiving feast, Beard's good humor and simple-yet-elegant recipes are sure to stand the test of time

فهرست مطالب

Content: Cover Page
 Title Page
 Contents
 Introductory Note
 Foreword
 Editor's Note: Beard and Birds
 Introduction
 Chapter 1: Chicken
 Chapter 2: Turkey
 Chapter 3: Duck
 Chapter 4: Squab and Pigeon
 Chapter 5: Goose
 Chapter 6: Pheasant
 Chapter 7: Quail
 Chapter 8: Partridge
 Chapter 9: Snipe and Woodcock
 Chapter 10: Dove
 Chapter 11: Stuffings
 Chapter 12: Basic Sauces
 Index
 Copyright Page.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Spiritual cinema: a guide to movies that inspire, heal, and empower your life

دانلود کتاب In every season an independent biblical proof that god is still granting salvation

دانلود کتاب Gandhi: Naked Ambition

دانلود کتاب Dragon and Thief: A Dragonback Adventure

دانلود کتاب Kunstgewrichten: bovenste extremiteit