Bangkok: Recipes and Stories from the Heart of Thailand

از یکی از معتبرترین مقامات در زمینه آشپزی تایلندی، این قصیده زیبا و عمیقا شخصی به بانکوک، برترین مقصد سفر در جهان می آید.

هر ساله. بیش از 16 میلیون بازدید کننده به پایتخت تایلند هجوم می آورند و متحیر از فرهنگ پر جنب و جوش و غذاهای فراموش نشدنی که در طول مسیر با آنها روبرو می شوند را ترک می کنند. امروزه غذاهای تایلندی محبوب‌تر از همیشه هستند، با این حال هیچ کتابی وجود ندارد که غذاهای واقعی را که مردم تایلند هر روز می‌خورند - تا کنون شرح دهد.

 در بانکوک، نویسنده برنده جایزه لیلا پونیاراتاباندو 120 دستور غذا را ارائه می‌دهد که روح واقعی شهر را به تصویر می‌کشد - از غذاهای ارثی خانوادگی گرفته تا غذاهای کلاسیک رستوران‌ها تا غذاهای روزمره خیابانی تا غذاهای مدرن بین‌المللی. غذای زیبا و عکاسی از موقعیت مکانی، این عکس را برای هر خواننده ای که در طلسم بانکوک قرار گرفته است، به یادگاری ضروری تبدیل می کند.

From one of the most respected authorities on Thai cooking comes this beautiful and deeply personal ode to Bangkok, the top-ranked travel destination in the world.

Every year, more than 16 million visitors flock to Thailand’s capital city, and leave transfixed by the vibrant culture and unforgettable food they encounter along the way. Thai cuisine is more popular today than ever, yet there is no book that chronicles the real food that Thai people eat every day—until now.

 In Bangkok, award-winning author Leela Punyaratabandhu offers 120 recipes that capture the true spirit of the city—from heirloom family dishes to restaurant classics to everyday street eats to modern cosmopolitan fare. Beautiful food and location photography will make this a must-have keepsake for any reader who has fallen under Bangkok’s spell.