دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Baking Chez Moi Recipes from My Paris Home to Your Home Anywhere
دانلود کتاب دستور پخت Chez Moi از خانه من در پاریس به خانه شما در هر نقطه
مشخصات کتاب
Baking Chez Moi Recipes from My Paris Home to Your Home Anywhere
ویرایش:
نویسندگان: Dorie Greenspan
سری:
ناشر: Rux MartinHoughton Mifflin Harcourt
سال نشر: 2014
تعداد صفحات: 568
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 56 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 47,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Baking Chez Moi Recipes from My Paris Home to Your Home Anywhere به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب دستور پخت Chez Moi از خانه من در پاریس به خانه شما در هر نقطه نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب دستور پخت Chez Moi از خانه من در پاریس به خانه شما در هر نقطه
یک "گورو آشپزی" و نویسنده کتاب برنده جایزه "در اطراف میز
فرانسوی من و پخت: از خانه من تا تو" با مجموعه ای هیجان انگیز از
دسرهای ساده از آشپزها و سرآشپزهای فرانسوی
با کتاب پرفروش خود در اطراف میز فرانسوی من، بازگشت. دوری
گرینسپن طرز نگاه ما به غذاهای فرانسوی را تغییر داد. اکنون، در
Baking Chez Moi، او دنیای جذاب دسرهای فرانسوی را بررسی می‌کند و
ترکیبی جذاب از دستور العمل‌های معاصر، از جمله خلاقیت‌های اصلی
بر اساس غذاهای سنتی و منطقه‌ای، و استفاده از مواد اولیه فصلی،
بازدید از بازار و سفرهایش در سراسر جهان را گرد هم می‌آورد.
کشور
مثل کیک نان شکلاتی به طرز شگفت انگیزی که با تکه هایی از شکلات
تلخ که ذوب شده، نمک زده و منجمد شده است، که او از دستور آشپز
فرانسوی اقتباس کرده است، یا آناناس مهیج و آهسته برشته شده، یک
سینچ با پنج ماده که او از آرایشگر خود دریافت کرده است، این
دستور العمل ها مهارت فرانسوی را برای سادگی ظریف نشان می دهد. در
واقع، بسیاری از آن‌ها آنقدر آسان هستند که از پیش‌فرض‌های ما
سرپیچی می‌کنند: پفک‌های خامه‌ای با رویه ترقه، که در میدان‌های
سیب کاستاردی پاریس از نرماندی رایج است و شیرینی پخته‌نشده از
دانه‌های ذرت، گیلاس خشک، بادام و نارگیل که تقریباً در هر زن
فرانسوی می‌داند.
چه مادلین‌های کلاسیک با لعاب لیمو، تارت کاراملی ابریشمی، یا
«Les Whoopie Pies»، دوری خلاقیت خود را روی هر ظرف می‌گذارد و ما
را با مسیرهای دوستانه و اطمینان‌بخشی که لژیون‌هایش را به دست
آورده است راهنمایی می‌کند. از طرفداران سرسخت
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
A “culinary guru” and author of the award-winning Around My
French Table and Baking: From My Home to Yours returns with an
exciting collection of simple desserts from French home cooks
and chefs
With her groundbreaking bestseller Around My French Table,
Dorie Greenspan changed the way we view French food. Now, in
Baking Chez Moi, she explores the fascinating world of French
desserts, bringing together a charmingly uncomplicated mix of
contemporary recipes, including original creations based on
traditional and regional specialties, and drawing on seasonal
ingredients, market visits, and her travels throughout the
country
Like the surprisingly easy chocolate loaf cake speckled with
cubes of dark chocolate that have been melted, salted, and
frozen, which she adapted from a French chef’s recipe, or the
boozy, slow-roasted pineapple, a five-ingredient cinch that she
got from her hairdresser, these recipes show the French knack
for elegant simplicity. In fact, many are so radically easy
that they defy our preconceptions: crackle-topped cream puffs,
which are all the rage in Paris custardy apple squares from
Normandy and an unbaked confection of corn flakes, dried
cherries, almonds, and coconut that nearly every French woman
knows.
Whether it’s classic lemon-glazed madeleines, a silky caramel
tart, or “Les Whoopie Pies,” Dorie puts her own creative spin
on each dish, guiding us with the friendly, reassuring
directions that have won her legions of ardent fans.
