مشخصات کتاب

Baking Artisan Bread with Natural Starters

ویرایش:  
نویسندگان: Friend. Mark, Gibson. Thomas  
سری:  
ISBN (شابک) : 9781449498719, 144949871X 
ناشر: Andrews McMeel Publishing 
سال نشر: 2018 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 41 مگابایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب پخت نان صنعتگر با استارتر طبیعی: نان، آشپزی--عمومی،،کتاب های آشپزی، آشپزی -- عمومی

در صورت تبدیل فایل کتاب Baking Artisan Bread with Natural Starters به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب پخت نان صنعتگر با استارتر طبیعی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب پخت نان صنعتگر با استارتر طبیعی

خوانندگان می توانند یاد بگیرند که (در خانه) پیش غذای خود را ایجاد کنند: خمیر ترش سانفرانسیسکو، لواین فرانسوی، چاودار، و بیگا، پیش تخمیر ایتالیایی. نان های صنعتگر را بپزید. در چهار فصل کاملاً سازماندهی شده، استاد نان مزرعه به بازار، مارک فرند، نانوایان مشتاق را از پیش غذا به نان پخته شده گرم و معطر راهنمایی می کند. پس از یادگیری چهار دستور پخت اصلی، برای هر کدام تغییراتی وجود دارد که می توانید به کارنامه پخت خود اضافه کنید\" -- اقتباس شده از پشت جلد. ؛ آنچه برای شروع نیاز دارید -- پیش غذای طبیعی و پخت نان -- هشت مرحله برای پخت: نان دست ساز از راه مزرعه تا بازار -- خمیر ترش سانفرانسیسکو -- لواین، خمیر مایه طبیعی فرانسوی -- چاودار -- بیگا، پیش تخمیر ایتالیایی.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

"Readers can learn to create (at home) their own starters: San Francisco Sourdough, French Levain, Rye, and Biga, the Italian pre-ferment. With these starters and pre-ferment, they can hand-mix, form, and bake artisan breads. In four clearly organized chapters, Farm to Market bread master Mark Friend guides aspiring bakers from starter to warm, aromatic baked bread. After you learn the four core recipes, there are variations for each to add to your baking repertoire"--Adapted from back cover.;What you need to get started -- Natural starters and bread baking -- Eight steps to baking: artisan bread the Farm to Market way -- San Francisco sourdough -- Levain, the French natural leaven -- Rye -- Biga, the Italian pre-ferment.

فهرست مطالب

What you need to get started --
Natural starters and bread baking --
Eight steps to baking: artisan bread the Farm to Market way --
San Francisco sourdough --
Levain, the French natural leaven --
Rye --
Biga, the Italian pre-ferment.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Rethinking Leadership in a Complex, Multicultural and Global Environment

دانلود کتاب Biologia miłości. Popularny zarys fizjologii, biologii i socjologii życia płciowego

دانلود کتاب Einführung in die Elektrizitätslehre

دانلود کتاب Produksjonsteori

دانلود کتاب Capitalism and the New Political Unconscious: A Philosophy of Immanence