Baked in America: the generous art of brownies, cupcakes, whoopies, muffins and more

وقتی صحبت از پخت و پز می شود، آمریکایی ها به وضوح یک یا دو چیز را می دانند. چه براونی های شکلاتی بی رنگ، چه کاپ کیک های کاملا سرد یا کوکی های چیپسی شکلاتی کلفت، پخت آمریکایی همه جا وجود دارد و ما آن را دوست داریم.

پخت در آمریکا جشنی به اندازه سپر از پخت آمریکایی است. دیوید مونیز و دیوید لسنیاک آمریکایی‌ها از نانوایی لندن خود، دیوید مونیز و دیوید لسنیاک، از نانوایی خود در لندن، در حال احیای کیک خانگی ساده (و براونی، و کلوچه و کلوچه!) هستند و ما را با تعداد زیادی تازه وارد در این راه آشنا می‌کنند. مجموعه غیرقابل مقاومت آنها از بیش از 120 دستور غذا از غذاهای مورد علاقه کلاسیک مانند کلوچه های آبدار زغال اخته، شکلات و گردو براونی و کوکی های کره بادام زمینی گرفته تا تورت مرنگ توت فرنگی، کیک های کوچک شکلات سفید و تمشک، چیزکیک مخملی قرمز و مجموعه ای از کیک های پنیر کیک فوق العاده را در بر می گیرد.

با عکاسی تمام رنگی و طراحی خیره کننده این کتاب رویای هر نانوایی خواهد بود.

When it comes to baking, Americans clearly know a thing or two. Whether it's gooey chocolate brownies, perfectly iced cupcakes or chunky chocolate chip cookies, American baking is everywhere, and we love it.

Baked in America is a bumper-sized celebration of American baking. From their London bakery, Outsider Tart, Americans David Muniz and David Lesniak are spearheading a welcome revival of the humble home-baked American cake (and brownie, and muffin and cookie!) and introducing us to a whole load of newcomers along the way. Their irresistible collection of over 120 recipes ranges from classic favourites such as juicy blueberry muffins, chocolate and walnut brownies and peanut butter cookies to a strawberry meringue torte, white chocolate and raspberry cupcakes, red velvet cheesecake and an outstanding array of whoopie pies.

With full colour photography throughout and a stunning design this book will be every baker's dream....