Back Home with the Neelys

برای پت و جینا نیلی، راز یک خانه واقعاً شاد، ترکیبی پر جنب و جوش از غذا و خانواده است. در کتاب جدید خود، نویسندگان پرفروش از ریشه های اصلی خود استفاده می کنند و دستور العمل های کلاسیک جنوبی را که در طول نسل ها منتقل شده است، دوباره مرور می کنند. ما به آشپزخانه‌های مادران و مادربزرگ‌های آنها کشیده شده‌ایم و به زمانی برمی‌گردیم که محصول از باغچه حیاط خلوت چیده می‌شد و گربه ماهی در سفرهای ماهیگیری بعدازظهر با پدربزرگ صید می‌شد. پت و جینا به سبک خاص خود، ظروفی را که بر روی آنها پرورش داده شده اند گرفته اند و آنها را برای آشپزخانه های امروزی به روز کرده اند.

در داخل 100 دستور غذا، از جمله مربای توت فرنگی دسته ای کوچک (بهترین است وقتی با دوغ و بیسکویت خامه ای میل شود)، نان تست فرانسوی بوربون، بامیه سرخ شده ترد، نان ذرت ماهی تابه، ساکوتاش کبابی، مرغ سوخاری، و خورش برانزویک (که مقدار کمی از همه چیز را در یخچال شما ترکیب می کند).

پت و جینا معتقدند که غذای خوب به اوقات خوبی منجر می شود و بازگشت به خانه با...

For Pat and Gina Neely the secret to a truly happy home is a lively mix of food and family. In their new book, the best-selling authors draw on their down-home roots and revisit the classic Southern recipes that have been passed down through generations. We're drawn into the kitchens of their mothers and grandmothers and back to a time when produce was picked in the backyard garden and catfish was caught on afternoon fishing trips with Grandpa. In their signature style, Pat and Gina have taken the dishes they were raised on and updated them for today's kitchens.

Inside you'll find 100 recipes, including Small Batch Strawberry Jam (best when eaten with Easy Buttermilk and Cream Biscuits), Bourbon French Toast, Crunchy Fried Okra, Skillet Corn Bread, Grilled Succotash, Skillet Roasted Chicken, and Brunswick Stew (which combines a little of everything in your fridge).

Pat and Gina believe good food leads to good times and Back Home with the...