Ayla: A Feast of Nepali Dishes from Terai, Hills and the Himalayas

طعم‌های پر جنب و جوش نپال را با این طیف منحصربفرد از دستور العمل‌های فینالیست MasterChef: The Professionals، سانتوش شاه، جشن بگیرید.

ثروتمندان. و طعم های متنوع نپال اغلب تحت الشعاع سروصدای غذاهای کشورهای همسایه، هند و چین قرار گرفته است. سرآشپز محبوب و فینالیست MasterChef: The Professionals، سانتوش شاه، اینجاست تا رکورد را ثابت کند و با اولین کتاب آشپزی خود، Ayla، غذاهای نپالی را محکم روی نقشه قرار دهد.

با 60 دستور غذای خوشمزه، آشپزهای خانگی می توانند غذاهای نپالی و هیمالیا را در آشپزخانه خود با غذاهای الهام گرفته از محصولات رودخانه ها و کوه های نپال تجربه کنند. در کنار داستان‌های خود سانتوش از کشور، او تاریخچه غذاهای خاصی را به اشتراک می‌گذارد، از چاتنی‌های زینتی و موموهای مرغ سنتی گرفته تا سوپ قارچ‌های وحشی خوش‌خوراک.

چه مبتدی آشپزی باشید و چه یک سرآشپز پیشرفته که به دنبال آزمایش غذاهای جدید هستید. طعم‌ها، آیلا ایده‌های دستور پخت و الهام‌بخش زیادی برای پر کردن بشقاب شما ارائه می‌دهد. با دستور العمل های ساده، تصاویر خیره کننده و خرد آشپزی Santosh، شما یک ماجراجویی را از آشپزخانه خود آغاز خواهید کرد. بنابراین مهارت های آشپزخانه خود را تقویت کنید و طعم نپال را تجربه کنید.

Celebrate the vibrant flavours of Nepal with this unique range of recipes from MasterChef: The Professionals finalist, Santosh Shah.

The rich and diverse flavours of Nepal have often been overshadowed by the noise of cuisines from neighbouring countries, India and China. Popular chef and MasterChef: The Professionals finalist, Santosh Shah, is here to set the record straight and put Nepali cuisine firmly on the map with his first cookbook, Ayla.

Featuring 60 flavoursome recipes, home cooks can experience Nepali and Himalayan cuisine in their own kitchens, with dishes inspired by the produce of Nepal's rivers and mountains. Alongside Santosh's own stories from the country, he shares the history of certain foods, from zingy chutneys and traditional chicken momos to mouthwatering wild mushroom soup.

Whether you are a cooking novice or an advanced chef looking to experiment with new flavours, Ayla offers plenty of recipe ideas and inspiration to fill your plate. With easy-to-follow recipes, stunning imagery and Santosh's culinary wisdom, you will begin an adventure from your own kitchen. So sharpen your kitchen skills and experience a taste of Nepal.