دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Authentic Recipes from the Philippines
دانلود کتاب دستور العمل های معتبر از فیلیپین
مشخصات کتاب
Authentic Recipes from the Philippines
ویرایش: نویسندگان: Tettoni. Luca, Alejandro. Reynaldo سری: ISBN (شابک) : 9781462905331, 1462905331 ناشر: Tuttle Pub سال نشر: 2012 تعداد صفحات: 115 زبان: English فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 7 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 67,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Authentic Recipes from the Philippines به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب دستور العمل های معتبر از فیلیپین نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب دستور العمل های معتبر از فیلیپین
غذاهای فیلیپینی، تحت تاثیر بیش از 300 سال تکنیک های آشپزی
چینی، اسپانیایی و آمریکایی، یکی از پر جنب و جوش ترین و جذاب
ترین غذاهای آسیایی است. این دستور العمل های محبوب فیلیپینی که
ترکیبی وسوسه انگیز از بافت، طعم و رنگ است، از غذاهای ملی مانند
adobo گرفته تا غذاهای تند منطقه بیکول را شامل می شود. آثار هنری
بومی واقعی و شرح مفصلی از زندگی در فیلیپین این عنوان را از سایر کتاب های
آشپزی قومی متمایز می کند. با تمام ظروف و مواد تشکیل دهنده که به
وضوح عکس گرفته شده اند، می دانید که هنگام تهیه این خوراکی های
عجیب و غریب باید چه انتظاری داشته باشید. بیشتر
بخوانید...<. /span>
چکیده: غذاهای فیلیپینی، تحت تاثیر بیش از 300 سال تکنیک های
آشپزی چینی، اسپانیایی و آمریکایی، یکی از پر جنب و جوش ترین و
جذاب ترین غذاهای آسیایی است. این دستور العمل های محبوب فیلیپینی
که ترکیبی وسوسه انگیز از بافت، طعم و رنگ است، از غذاهای ملی
مانند adobo گرفته تا غذاهای تند منطقه بیکول را شامل می شود.
آثار هنری بومی واقعی و شرح مفصلی از زندگی در فیلیپین این عنوان
را از سایر کتابهای آشپزی قومی متمایز میکند. با همه ظروف و
مواد تشکیل دهنده که به وضوح عکس گرفته شده اند، می دانید که
هنگام تهیه این خوراکی های عجیب و غریب باید چه انتظاری داشته
باشید.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Filipino food, influenced by over 300 years of Chinese,
Hispanic and American culinary techniques, is one of the most
vibrant and intriguing cuisines in Asia. A tantalizing
concoction of textures, flavors and colors, these popular
Filipino recipes range from national dishes such as adobo, to
the spicy dishes of the Bicol region. Genuine native artwork
and a detailed description of life in the Philippines
distinguish this
title from other ethnic cookbooks. With all of the dishes and
ingredients vividly photographed, you'll know just what to
expect when preparing these exotic delicacies.
Read
more...
Abstract: Filipino food, influenced by over 300 years of
Chinese, Hispanic and American culinary techniques, is one of
the most vibrant and intriguing cuisines in Asia. A tantalizing
concoction of textures, flavors and colors, these popular
Filipino recipes range from national dishes such as adobo, to
the spicy dishes of the Bicol region. Genuine native artwork
and a detailed description of life in the Philippines
distinguish this title from other ethnic cookbooks. With all of
the dishes and ingredients vividly photographed, you'll know
just what to expect when preparing these exotic delicacies
فهرست مطالب
Food in the Philippines
Regional Dishes and Regional Identity
Fiesta Feasting
Dining and Cooking in the Pilippines
Authentic Filipino Ingredients
Authentic Filipino Recipes
Sweet and Sour Sauce
Miso Tomato Sauce
Liver Sauce
Chicken Stock
Balayan Fish Sauce
Garlic Soy Vinegar Dip
Green Mango Relish
Lime Soy Chili Dip
Green Papaya Pickles
Annatto Water
Eggplant Sauce
Annatto Oil
Snacks and Appetizers
Fish Ceviche
Shrimp and Tofu Fritters
Pork Cracklings
Shanghai-style Eggrolls
Soups and Stews
Chicken Rice Soup with Ginger
Beef and Banana Heart Soup. Chicken Soup with Green Papaya and GingerChicken Soup with Coconut
Ground Beef Stew
Corn and Clam Chowder
Hearty Wonton Soup
Rice and Noodles
Cuban-style Rice with Meat Sauce and Plantains
One-pot Rice with Chicken, Pork and Shrimp in Coconut Milk
Philippine Fried Rice
Philippine Pork Sausages
Crispy Fried Fish
Paella
Canton-style Braised Noodles
Chicken Vermicelli
Vegetables and Salads
Vegetable Stew with Tofu
Stir-fried Mung Beans
Stuffed Eggplants
Vegetable Medley with Pork and Bagoong
Fresh Coconut Noodles with Vegetables
Bitter Melon Salad
Green Mango Salad. Simmered Vegetables with ShrimpTaro Leaves with Coconut Milk
Fresh Spring Rolls
Seafood
Fish Poached in Vinegar and Ginger
Shrimp Adobo in Coconut Milk
Sweet and Sour Fish
Fried Fish with Black Bean Sauce
Shrimp Sinigang
Fish Soup with Vegetables
Meat and Poultry
Rich Beef Stew
Filipino-style Beef Steak
Stuffed Beef Roll
Oxtail and Vegetable Stew
Pork with Bagoong
Beef Sinigang
Beef Braised with Garlic and Olives
Crispy Roast Pork
Tripe, Pork and Sausage with Chickpeas in Gravy
Hearty Meat Stew with Chickpeas and Plantains
Stewed Pork Knuckle
Pork Stew with Tahure. Grilled Garlic Vinegar PorkDiced Pork and Liver Stew with Potatoes and Pimentos
Chicken Adobo with Turmeric and Coconut Milk
Chicken Simmered in Tomatoes and Pimentos
Chicken and Pork Adobo
Stuffed Duck with Napa Cabbage
Desserts and Drinks
Custard in Meringue
Sweet Coconut Corn Cake
Crème Caramel
Caramel-coated Egg Nuggets
Egg Custard with Caramel Topping
Halo Halo Supreme
Sago Pearls with Coconut Gelatin
Fresh Coconut Delight
Yam Pudding with Coconut Cream Topping
Rice Patties with Sweet Grated Coconut
Brown Rice Flour Cakes
Cassava Patties with Coconut. Lemongrass Pandanus Iced TeaGinger Tea
Green Mango Shake
Fresh Mango Shake
Measurements and conversions
Index of recipes
Mail-order/online sources.
