Augenoptik: Berufsbildungs- und Curriculumforschung im Gesundheitshandwerk

Vorwort
Inhalt
Abkürzungsverzeichnis
Abbildungsverzeichnis
	Abbildung 1 Bevölkerungsvorausberechnung für die Jahre 2030 und 2060 für Deutschland (Destatis 2019a)
	Abbildung 2 Bevölkerungsberechnung nach Bundesländern – Berlin – Brandenburg – Flächenländer West für das Jahr 2030 (Destatis 2019b)
	Abbildung 3 Bevölkerungsberechnung nach Bundesländern – Berlin – Brandenburg – Flächenländer West für das Jahr 2060 (Destatis 2019b)
	Abbildung 4 Digitalisierung fordert das Handwerk heraus (Veltkamp & Schulte 2020, Folie 3)
	Abbildung 5 Jeder vierte ist in der Cloud (Veltkamp & Schulte 2020, Folie 8)
	Abbildung 6 Verteilung des Einsatzes digitaler Technologien (Schuh 2016, S. 62)
	Abbildung 7 Digitalisierungsindex nach Digitalisierungsbereichen und Gewerbegruppen (ifh Göttingen) (Runst & Proeger 2020, S. 17)
	Abbildung 8 Strukturmodell und Kombinationen (Schwarz 2015, S. 11)
	Abbildung 10 Berufsbildend akademischer Karriereweg im Augenoptikerhandwerk (Heinsberg & Rehbold 2011, S. 11), eigene Darstellung
	Abbildung 9 Berufslaufbahnkonzept im Augenoptikerhandwerk (Heinsberg & Rehbold 2011, S. 9), eigene Darstellung
	Abbildung 11 Umweltsysteme von Arbeits- und Lernsituationen in Anlehnung an Kell (1995, S. 377)
	Abbildung 12 Ebenen zur vorläufigen Strukturierung des Materials der Fallstudie in Anlehnung an Buschfeld und Rotthege (2014)
	Abbildung 13 Prozentuale Verteilung der Betriebe auf die Handwerksgruppen 2019 (statista GmbH 2020), eigene Darstellung
	Abbildung 14 Verteilung der Beschäftigten der Gesundheitshandwerke auf die einzelnen Gewerke (Destatis 2018), eigene Darstellung
	Abbildung 15 Branchenumsatz der Augenoptik in Milliarden für die Jahre 2013 bis 2019 (Wetzel 2020; 2019b), eigene Darstellung
	Abbildung 16 Entwicklung der Unternehmensformen ausgehend von der stationären Augenoptik
	Abbildung 17 Anzahl der augenoptischen Fachgeschäfte und Filialisten im Zeitraum 2008–2019 (ZVA 2011, S. 3; Wetzel 2020, S. 9), eigene Darstellung
	Abbildung 18 Entwicklung zukunftsträchtiger Konzepte augenoptischer Unternehmen (Wetzel 2017, S. 6), eigene Darstellung
	Abbildung 19 Geschäftsprozess „Kauf einer Korrektionsbrille“
	Abbildung 20 Idealtypisches Ablaufschema der Versorgung mit einer Korrektionsbrille (ZVA 2020a, S. 35)
	Abbildung 21 Ablaufschema Fertigung einer Korrektionsbrille (ZVA 2020a, S. 42 ff.), eigene Darstellung
	Abbildung 22 Netzwerk des Zentralverbandes der Augenoptiker und Optometristen (ZVA 2020c)
	Abbildung 23 Gesprächspartner des Zentralverbandes der Augenoptiker und Optometristen (ZVA 2020c)
	Abbildung 24 Verhältnis freien Stellen in der Augenoptik zu arbeitslosen Augenoptiker*innen (Wetzel 2019a, S. 7), eigene Darstellung
	Abbildung 25: Entwicklung der Fortbildungsabschlüsse (ZVA 2019a, S. 9; Schäfermeyer 2022, S. 15 ff.), eigen Darstellung
	Abbildung 26 Die zehn lehrlingsstärksten Berufe im Handwerk 2019 der weiblichen Auszubildenden (ZDH 2020)
	Abbildung 27 Workshop I, Roadmap-Protokoll Session I
	Abbildung 28 Workshop I, Roadmap-Protokoll Session II
	Abbildung 29 Workshop II, Roadmap-Protokoll Session I
	Abbildung 30 Workshop II, Roadmap-Protokoll Session IV
	Abbildung 31 Prozessschritte der stationären Fertigung einer Korrektionsbrille
	Abbildung 32 Verortung des Arbeitsprozesses der anatomischen Anpassung von Brillen im Geschäftsprozess
	Abbildung 33 Geschäftsprozess „Kauf einer Korrektionsbrille“ mit gleichberechtigter Option der externen/industriellen Randbearbeitung und ggf. Montage
	Abbildung 34 Bildungsbereichsübergreifendes Modell der Berufsbildung im Sektor der Augenoptik, in Anlehnung an das Modell nach Wilbers (2018, S. 13)
	Tabelle 21 Reparatur/Instandsetzung einer Korrektionsbrille mit Ersatzteil in Anlehnung an die Arbeitsrichtlinien des ZVA (2020a, S. 83 f.)
	Tabellenverzeichnis
	Tabelle 1 Definition der Kompetenzanforderungen der Niveaustufe 4 laut DQR (ebd., S. 57)
	Tabelle 2 Definition der Kompetenzanforderungen der Niveaustufe 5 laut DQR (BMBF 2013, S. 58)
	Tabelle 3 Definition der Kompetenzanforderungen der Niveaustufe 6 laut DQR (BMBF 2013, S. 59)
	Tabelle 4 Zuordnung der Qualifikationen zum DQR/EQR Niveau nach Deskriptoren der DQR-Matrix (BMBF 2013, S. 7), eigene Hervorhebungen
	Tabelle 5 Eingesetzte Forschungsinstrumente in Anlehnung an Becker & Spöttl (2015, S. 69), eigene erweiterte Darstellung
	Tabelle 6 Charakteristik der Roadmap mit vier Ebenen und Zeitachse in Anlehnung an Kind et al. (2011, S. 2)
	Tabelle 7 Verlauf Expert*innen-Workshop nach Visual-Roadmap-Verfahren (Kind et al. 2011, S. 5 f.), eigene Darstellung
	Tabelle 8 Verlauf Expert*innen-Workshop – November 2017, TU-Berlin
	Tabelle 9 Mindestanforderungen für die Anfertigung von Sehhilfen in der Werkstatt (ZVA 2020a, S. 13)
	Tabelle 10 Arten von Korrektionsbrillen und anderen Hilfsmitteln mit Korrektionsträgern (ZVA 2020a, S. 33)
	Tabelle 11 Arten von Kontaktlinsen (ZVA 2020a, S. 53)
	Tabelle 12 Bedarf an Fachkräften für das Jahr 2018 (Wetzel 2017, S. 16; 2019a, S. 8), eigene Darstellung
	Tabelle 13 Ausbildungsstätten Meister*innen (Schäfermeyer 2022, S. 36 f.)
	Tabelle 14 Hochschulen und Fachhochschulen der Optometrist*innen (Schäfermeyer 2018, S. 21), aktualisierte Darstellung
	Tabelle 15 Ablauf Expert*innen-Workshop I – März 2016, TU-Berlin
	Tabelle 16 Ablauf Expert*innen-Workshop II – Juni 2017, Rathenow
	Tabelle 17 Zuordnung der Fälle städtisch/ländlich geprägt, Filialist sowie beobachtete und interviewte Fachkräfte nach beruflichem Abschluss, Geschlecht und Alter
	Tabelle 18 Allgemeine Einordnung der Fälle nach Struktur der Beschäftigten, Zusammensetzung des Umsatzes und Art der Fertigung
	Tabelle 19 Zuordnung der beobachteten Tätigkeiten der einzelnen Fälle zu den Anforderungen an Gesell*innen laut Arbeitsrichtlinie des ZVA (2018)
	Tabelle 20 Voranpassung der Korrektionsfassung in Anlehnung an die Arbeitsrichtlinien des ZVA (2020a, S. 39)
	Tabelle 22 Übersicht digitale Anwendungen der Fälle
	Tabelle 23 Ausprägung der optometrischen Versorgung über die vertiefende Refraktion hinaus
	Tabelle 24 Arbeitsprozess – Fertigung einer Korrektionsbrille im Vergleich
	Tabelle 25 Arbeitsprozess – Fertigung einer Korrektionsbrille
	Tabelle 26 Arbeitsprozess – Anatomische Anpassung
	Tabelle 27 Chancen und Grenzen der dualen Ausbildung als Monoberuf
	Tabelle 28 Chancen und Grenzen der dualen Ausbildung neu strukturiert und differenziert
	Tabelle 29 Chancen und Grenzen des dualen Studiums als Verbundstudium mit zwei Abschlüssen
	Tabelle 1 Ausarbeitung der Ergebnisse nach Clustern unterteilt in die zeitliche Abfolge: gegenwärtig, in naher Zukunft, mittelfristig und langfristig
	Tabelle 2 Beobachtete Arbeitsaufgaben Fall 5
	Tabelle 3 Beobachtete Arbeitsaufgaben Fall 6
	Tabelle 4 Beobachtete Arbeitsaufgaben Fall 8
1	Einleitung
	1.1 Problemstellung und Intention
	1.2	Gegenstand der Arbeit
	1.3	Zielsetzung und Erkenntnisinteresse
	1.4	Forschungsfragen und Vorgehensweise
2	Gesellschaftlicher Wandel
	2.1	Entwicklung der Bevölkerung
		2.1.1	Zuwanderung
		2.1.2	Nationale Wanderung zwischen Berlin und dem Land Brandenburg
	2.2	Gesundheitswirtschaft
		2.2.1	Gesundheitsmärkte
		2.2.2	Gesundheitsberufe und Gesundheitshandwerke
		2.2.3	Augenoptik
	2.3	Fachkräftemangel
		2.3.1	Allgemeine Faktoren zu Fachkräftemangel und Engpassberufen
		2.3.2	Handwerk – Gesundheitshandwerk
		2.3.3	Augenoptik
	2.4	Stand der Forschung zum Einfluss demografischer Entwicklungen
		2.4.1	Studie zur Bedeutung demografischer Entwicklungen im Gesundheitshandwerk
		2.4.2	Studie zur Wachstumsbranche Gesundheitswirtschaft
3	Digitalisierung und Vergesellschaftung von Technik
	3.1	Arbeitsplätze im Wandel
	3.2	Datennutzung
	3.3	Digitalisierung im Handwerk
		3.3.1	Charakteristik des Handwerks
		3.3.2	Verlauf der Implementierung digitaler Anwendungen und Systeme
		3.3.3	Vorherrschende Anwendungen
		3.3.4	Arbeitsplatzgestaltung
	3.4	Digitalisierung der Gesundheitswirtschaft
		3.4.1	Potenziale digitaler Anwendungen im Sektor Gesundheit
		3.4.2	Digitale Anwendungen im Gesundheitshandwerk
		3.4.3	Digitalisierungsaspekte in der Augenoptik
	3.5	Qualifikationsanforderungen im Wandel
	3.6	Entgrenzung von Geschäftsmodellen und Unternehmensformen
	3.7	Auswirkungen auf gesellschaftliche Werte und Normen
		3.7.1	Lebensformen und Organisation der Arbeit
		3.7.2	Individualisierung und steigendes Gesundheitsbewusstsein
		3.7.3	Konsumverhalten
	3.8	Stand der Forschung zum Einfluss der Digitalisierung
		3.8.1	Studien zu den Auswirkungen der Digitalisierung auf das Handwerk
		3.8.2	Studie zur Entwicklung im optischen Sektor bis zum Jahr 2025
		3.8.3	Branchen- und Berufescreening – eine Studie des BIBB
4	Berufsbildungssystem und Mobilitätsaspekte
	4.1	Deutscher Qualifikationsrahmen für lebenslanges Lernen (DQR)
	4.2	Akademisierung der Berufsbildung
		4.2.1	Entwicklung und Wirkung der Akademisierung
		4.2.2	Duales Studium
		4.2.3	Triales Studium
	4.3	Herausforderungen der Berufsbildung
		4.3.1	Bildungschance berufliche Bildung
		4.3.2	Durchlässige Bildungsstrukturen
		4.3.3	Ausbildungsberufe hoch qualifizierend
	4.4	Exkurs zum „deutschen Sonderweg“
	4.5	Berufliche Mobilität
		4.5.1	Europäische Integration deutscher Berufsbildung
		4.5.2	Anerkennung beruflicher Abschlüsse und Qualifikationen
		4.5.3	Internationalisierungsschritte der beruflichen Bildung
		4.5.4	Mobilität zwischen beruflicher und akademischer Bildung
		4.5.5	Flexibilisierung individueller Berufsbildungswege
		4.5.6	Weiterbildung formal implementieren
	4.6	Berufslaufbahnkonzept des Augenoptikerhandwerks
	4.7	Stand der Forschung
		4.7.1	Strukturierung anerkannter Ausbildungsberufe im dualen System
		4.7.2	DQR-Bridge 5 zur Förderung von Durchlässigkeit und Fachkräftegewinnung
		4.7.3	Herausforderungen der Qualifizierungswege in Gesundheitsberufen
5	Ansatz der Forschung und Forschungsdesign
	5.1	Forschungsansatz
		5.1.1	Berufswissenschaftlicher Ansatz
		5.1.2	Bildungswissenschaftlicher Ansatz
	5.2	Forschungsdesign
		5.2.1	Sektoranalyse
		5.2.2	Expert*innen-Workshop nach Roadmap-Verfahren
		5.2.3	Fallstudie
		5.2.4	Arbeitsprozessanalyse
		5.2.5	Expert*innen-Workshop
		5.2.6	Einordnung der Rolle der Forscherin
	5.3	Analyse der Daten
	5.4	Zusammenfassung der Forschungsstrategie
6	Sektoranalyse
	6.1	Entstehungssituation
	6.2	Charakteristik des Materials
	6.3	Analysetechnik
	6.4	Darstellung des Sektors
		6.4.1	Wirtschaftliche Positionierung des Sektors im Gesamthandwerk
			6.4.1.1	Positionierung der Augenoptik im Handwerk
			6.4.1.2	Umsatzstruktur der Augenoptik
		6.4.2	Unternehmenskonzepte und Entwicklungspotenziale
		6.4.3	Produkte und Dienstleistungen
			6.4.3.1	Arbeits- und Ausstattungsrichtlinien
			6.4.3.2	Versorgung mit Korrektionsbrillen
			6.4.3.3	Fassungs- und Glasberatung
			6.4.3.4	Randbearbeitung der Korrektionsgläser
			6.4.3.5	Instandhaltung/Instandsetzung
			6.4.3.6	Versorgung mit Kontaktlinsen
		6.4.4	Institutionelle Verankerung und sozialer Kontext
			6.4.4.1	Institutionelle Verankerung
			6.4.4.2	Tarifverträge und -empfehlungen
			6.4.4.3	Arbeitszeit in Abhängigkeit von Öffnungszeiten
			6.4.4.4	Tagungen und Messebetrieb
			6.4.4.5	Qualitätssicherung
		6.4.5	Fachkräftesituation, Ausbildung und Berufe
			6.4.5.1	Klassifikation der Berufe der Augenoptik
			6.4.5.2	Auszubildende
			6.4.5.3	Berufe des Sektors
		6.4.6	Tätigkeitsfelder außerhalb der stationären Augenoptik
		6.4.7	Vorhandene Bezüge und Studien
			6.4.7.1	Die Brillenstudie
			6.4.7.2	Potenziale der Digitalisierung in der Optometrie
			6.4.7.3	Studie zur Höherpositionierung
		6.4.8	Wandel im Sektor
			6.4.8.1	Arbeitsorganisation
			6.4.8.2	Digitalisierung der Geschäfts- und Arbeitsprozesse
			6.4.8.3	Entwicklung der Fassungs- und Korrektionsglasherstellung
			6.4.8.4	Übergang zu ärztlichen Tätigkeitsfeldern
			6.4.8.5	Zukunftsweisende Anwendungen und Produkte
	6.5	Zusammenfassung
7	Expert*innen-Workshop nach Roadmap-Verfahren
	7.1	Entstehungssituation
		7.1.1	Auswahl der Expert*innen und Kontaktaufnahme
		7.1.2	Charakteristik der Workshops
	7.2	Charakteristik des Materials
		7.2.1	Workshop I
		7.2.2	Workshop II
	7.3	Bestimmung der Analysetechnik
	7.4	Darlegung der Entwicklungspfade, Schwerpunkte und Trendaussagen
		7.4.1	Entwicklungspfade und Schwerpunkte
		7.4.2	Trendaussagen
		7.4.3	Ergänzende Aspekte
	7.5	Zusammenfassung
8	Fallstudien
	8.1	Entstehungssituation
		8.1.1	Auswahl der Unternehmen und Kontaktaufnahme
		8.1.2	Allgemeine Einordnung der Fälle
	8.2	Charakteristik des Materials
		8.2.1	Beobachtung
		8.2.2	Fachinterview
	8.3	Bestimmung der Analysetechnik
	8.4	Ergebnisse der Fallstudien
		8.4.1	Charakteristische Handlungsfelder des Berufsbildes
		8.4.2	Relevante handwerkliche Arbeitsprozesse
		8.4.3	Technologischer Stand der Arbeitsmittel und Werkzeuge
		8.4.4	Vernetzung einzelner Komponenten im Geschäftsprozess
		8.4.5	Organisatorische Veränderungen im Beratungs- und Fertigungsprozess
		8.4.6	Relevanz der augenoptisch-optometrischen Dienstleistung
		8.4.7	Struktur von Personal, Arbeitsorganisation und Ausbildung
		8.4.8	Entwicklungsdynamik der Unternehmen
		8.4.9	Veränderte Qualifikationsbedarfe
		8.4.10	Inanspruchnahme von Weiterbildungen
		8.4.11	Zukunftsentwicklung im Sektor – Potenziale in den Unternehmen
		8.4.12	Erwartete Qualifikationsanforderungen an die Gesell*innen
		8.4.13	Erwartungen an die Ausbildung der Gesell*innen
	8.5	Zusammenfassung
9	Arbeitsprozessanalyse
	9.1	Entstehungssituation
	9.2	Charakteristik des Materials
	9.3	Vorstellung und Einordnung der Arbeitsprozesse
		9.3.1	Fertigung einer Korrektionsbrille
		9.3.2	Anatomische Anpassung einer Korrektionsbrille
	9.4	Bestimmung der Analysetechnik
	9.5	Ergebnisse der Arbeitsprozessanalysen
		9.5.1	Fertigung einer Korrektionsbrille
		9.5.2	Anatomische Anpassung einer Korrektionsbrille
	9.6	Zusammenfassung
10	Expert*innen-Workshop
	10.1	Auswahl der Expert*innen
	10.2	Chartakteristik des Materials
	10.3	Bestimmung der Analysetechnik
	10.4	Ergebnisse des Expert*innen-Workshops
		10.4.1	Zukunftsorientierte Themen der Berufsbildung der Augenoptik
			10.4.1.1	Qualifikationsbedarf handwerkliche Kompetenzen
			10.4.1.2	Ausbildungsbedingungen: Erwerb handwerklicher Kompetenzen
			10.4.1.3	Die überbetriebliche Lehrunterweisung
			10.4.1.4	Qualifikationsanforderung: augenoptisch-optometrische Dienstleistung
			10.4.1.5	Weitere inhaltliche Potenziale der Ausbildung
		10.4.2	Berufsbildungsweg und Fachkräftenachwuchs
		10.4.3	Szenarien der Berufsbildung auf dem Prüfstand
			10.4.3.1	Duale Ausbildung als Monoberuf
			10.4.3.2	Duale Ausbildung neu strukturiert und differenziert
			10.4.3.3	Duales Studium – „Verbundstudium“
			10.4.3.4	Abschlussdiskussion
	10.5	Zusammenfassung
11	Interpretation der Ergebnisse
	11.1	Handwerkliche Tätigkeiten im Gesundheitshandwerk der Augenoptik
	11.2	Entwicklung neuer Handlungs- und Aufgabenfelder
		11.2.1	Technologisch beeinflusste Entwicklungen
		11.2.2	Demografisch beeinflusste Entwicklungen
	11.3	Einflussnehmende Aspekte auf die Organisation der Arbeit
		11.3.1	Gesellschaftliche Herausforderungen
		11.3.2	Vielfalt der Unternehmensformen
	11.4	Chancen und Grenzen der Berufsbildung
		11.4.1	Gewährleistung von Durchlässigkeit
		11.4.2	Chancen der Mobilität und internationale Vergleichbarkeit
	11.5	Empfehlungen für die Konzeption beruflicher Curricula
12	Handlungsempfehlungen
	12.1	Diskurs 1: Handlungsempfehlungen für augenoptische Unternehmen
	12.2	Diskurs 2: Handlungsempfehlungen für die schulische Berufsbildung
	12.3	Szenario eines bildungsbereichsübergreifenden Models der Berufsbildung
13	Fazit
	Literaturverzeichnis
	Anhang
		Anhang 1: Auswertung der vier Roadmaps nach Clustern
		Anhang 2: Interviewleitfaden I & II
		Anhang 3: Fall 5
		Anhang 4: Fall 6
		Anhang 5: Fall 8