ورود به حساب

نام کاربری گذرواژه

گذرواژه را فراموش کردید؟ کلیک کنید

حساب کاربری ندارید؟ ساخت حساب

ساخت حساب کاربری

نام نام کاربری ایمیل شماره موبایل گذرواژه

برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید


09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب Assessing Food Safety of Polymer Packaging

دانلود کتاب ارزیابی ایمنی مواد غذایی بسته بندی پلیمر

Assessing Food Safety of Polymer Packaging

مشخصات کتاب

Assessing Food Safety of Polymer Packaging

دسته بندی: انتشارات
ویرایش: 0 
نویسندگان: ,   
سری:  
ISBN (شابک) : 1859575277, 9781847350268 
ناشر: iSmithers Rapra Publishing 
سال نشر: 2006-01-01 
تعداد صفحات: 294 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 3 مگابایت

قیمت کتاب (تومان) : 59,000



کلمات کلیدی مربوط به کتاب ارزیابی ایمنی مواد غذایی بسته بندی پلیمر: انتشار و بسته بندی، بسته بندی و بسته بندی، قابلیت اطمینان و آزمایش بسته بندی



ثبت امتیاز به این کتاب

میانگین امتیاز به این کتاب :
       تعداد امتیاز دهندگان : 16


در صورت تبدیل فایل کتاب Assessing Food Safety of Polymer Packaging به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب ارزیابی ایمنی مواد غذایی بسته بندی پلیمر نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.


توضیحاتی در مورد کتاب ارزیابی ایمنی مواد غذایی بسته بندی پلیمر

بسیاری از غذاها برای ایمنی، پایداری یا نگهداری به مواد افزودنی وابسته هستند. بسته بندی مواد غذایی برای محافظت از آنها و حفظ آنها در شرایط خوب در حالی که آنها به مغازه ها تحویل داده می شوند، در قفسه ها یا در خانه ذخیره می شوند. مواد بسته بندی باید هم مواد غذایی را حفظ کند و هم از خراب شدن، آلودگی بیرونی یا آسیب در حین توزیع و نگهداری محافظت کند. و مواد بسته بندی در تماس مستقیم با مواد غذایی نباید به خود آسیب برساند یا از غذا آسیبی ببیند. بنابراین مواد بسته بندی یک غذای خاص باید با در نظر گرفتن این ملاحظات به دقت انتخاب شود. این کتاب برای کمک به محققان فعلی و آینده نگر در این زمینه در درک نظریه ایمنی مواد غذایی در بسته بندی پلاستیکی طراحی شده است. این کتاب به 7 فصل تقسیم شده است: فصل 1 به بحث نظری در مورد فرآیند انتشار از طریق یک برگه اختصاص دارد. فصل 2 به انتقال آلاینده ها در بسته بندی ها قبل از تماس آنها با غذا مربوط می شود. فصل 3 به مشکلات ناشی از فرآیند هم اکستروژن یا قالب گیری همزمان فیلم ها یا بسته ها اختصاص دارد. فصل 4 فصلی است که در آن برخی از کاربردهای ملاحظات نظری که در فصول 1 تا 3 ارائه شده است، بیشتر توسعه یافته است. فصل 5 به آینده ای می پردازد که استفاده از بسته بندی فعال گسترده خواهد شد. در فصل 6، تصورات نادرست ناشی از فرآیندها یا استفاده نادرست از معادلات مورد بحث قرار می گیرد. فصل 7 نتایج حاصل از کتاب را شرح می دهد. این کتاب برای کسانی که از بسته بندی مواد غذایی پلیمری استفاده می کنند جالب خواهد بود.


توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Many foods depend on additives for safety, stability or preservation. Foods are packaged to protect them and keep them in good condition while they are delivered to shops, stacked on shelves or stored at home. The packaging material has to both preserve the food and to protect it from deterioration, outside contamination or damage during distribution and storage; and the packaging material in direct contact with a food must not harm itself or be harmed by the food. The packaging material for a particular food must therefore be carefully selected with these considerations in mind. This book is designed to help current and prospective researchers in this field, understand the theory of food safety in plastic packaging. The book is divided into 7 chapters: Chapter 1 is devoted to a theoretical discussion of the process of diffusion through a sheet. Chapter 2 is concerned with the transfer of the contaminants taking place in packages before they are in contact with food. Chapter 3 is devoted to the problems caused by the process of co-extrusion or co-moulding of the films or of the packages. Chapter 4 is the chapter in which some applications of the theoretical considerations established in Chapters 1 to 3 are developed further. Chapter 5 considers the future, when use of active packaging will be widespread. Chapter 6 discusses the misconceptions arising from the processes or misuse of equations. Chapter 7 details the conclusions arising from the book. This book will be of interest to anyone who uses polymeric food packaging.



فهرست مطالب

Cover......Page 1
Title......Page 3
Copyright......Page 4
Contents......Page 5
Preface......Page 13
1 A Theoretical Approach to Experimental Data......Page 19
2 Mass Transfer Through Multi-layer Packages Alone......Page 69
3 Process of Co-Extrusion of Multi-Layer Films......Page 111
4 Mass Transfers Between Food and Packages......Page 157
5 Active Packages for Food Protection......Page 213
6 A Few Common Misconceptions Worth Avoiding......Page 233
7 Conclusions......Page 279
Appendix......Page 283
Author Index......Page 285
Subject Index......Page 287
Back Cover......Page 294




نظرات کاربران

تمامی حقوق معنوی و مادی وبسایت متعلق به اینترنشنال لایبرری می باشد
نماد اعتماد الکترونیکی