Asma's Indian Kitchen

اجازه دهید اسما خان روح شما را با این مجموعه از دستور العمل های اصیل هندی تغذیه کند.

رستوران برنده جایزه دارجیلینگ اکسپرس زندگی خود را به عنوان یک مهمانی شام با دوستان آغاز کرد. غذاهای هندی که عاشقانه از دستورهای خانوادگی پخته شده و به نسل‌های قبل بازمی‌گردد. اسما در این کتاب راز موفقیت خود را فاش می‌کند و داستان مهاجرش را بازگو می‌کند و اینکه چگونه غذا او را به خانه آورده است. دستور العمل ها ادای احترام به اصل و نسب سلطنتی موغلایی او هستند و مسیر قطار سریع السیر دارجلینگ را از خیابان های شلوغ بنگال، از طریق کلکته، جایی که او بزرگ شد، و در امتداد دامنه های هیمالیا تا حیدرآباد دنبال می کنند.

بشقاب‌های ظروف با بافت و طعم شدید شما را تشویق می‌کند تا برای یک «ضیافت» سنتی جمع شوید. با شروع با ضیافت های ساده میان هفته برای دو نفر، اسما راه پخت سریع و آسان با ادویه کمتر را برای جشن های خانوادگی نشان می دهد. جشن‌هایی برای دوستان برای زمانی که می‌خواهید کمی خودنمایی کنید و جشن‌هایی برای غذا دادن به جمعیت وجود دارد. بسیاری از دستور العمل ها ...

Let Asma Khan feed your soul with thiscollection of authentic Indian recipes.

Award-winning restaurant Darjeeling Express began life as a dinner party with friends; Indian food lovingly cooked from family recipes that go back generations. In this book, Asma reveals the secret to her success, telling her immigrant's story and how food brought her home. The recipes pay homage to her royal Mughlai ancestry and follow the route of the Darjeeling Express train from the busy streets of Bengal, through Calcutta, where she grew up, and along the foothills of the Himalayas to Hyderabad.

Platters of dishes boasting texture and intense flavour encourage you to gather for a traditional 'dawaat' (feast). Starting with simple midweekFeasts For Two, Asma then reveals the way to quick and easy cooking with less spice for Family Feasts. There are Feasts For Friends for when you want to show off a little and Celebratory Feasts to feed a crowd. Many of the recipes are...