Applied Genomics of Foodborne Pathogens

این کتاب تصویری به موقع و کامل از حوزه نوظهور و در حال تکامل سریع ژنومیک کاربردی پاتوژن های غذایی ارائه می دهد. با پیشرفت چشمگیر فن‌آوری‌های توالی‌یابی تفنگ ساچمه‌ای کل ژنوم (WGS)، کاربردهای ژنومیک به طور فزاینده‌ای ارزشمند و حتی در مطالعه، بررسی و کنترل پاتوژن‌های میکروبی مواد غذایی ضروری می‌شوند. فرصت‌های گسترده‌ای که این روند به ارمغان می‌آورد اغلب با کمبود دانش بیوانفورماتیک در میان متخصصان ایمنی مواد غذایی و بهداشت عمومی در تضاد است، زیرا چنین تخصص بخشی از برنامه درسی و مهارت‌های میکروبیولوژی غذایی معمولی نیست. پیچیدگی بیشتر این چالش، حجم وسیع و همیشه در حال تکامل ابزارهای بیوانفورماتیکی است که می تواند افراد تازه وارد در این منطقه را مبهم کند. اگرچه مرورها، آموزش‌ها و کتاب‌ها در زمینه‌های بیوانفورماتیک و ژنومیک کم نیستند، اما تاکنون منبع اطلاعاتی جامع و سفارشی‌سازی شده‌ای برای میکروبیولوژیست‌های علاقه‌مند به استفاده از ژنومیک پیشرفته در ایمنی مواد غذایی و عمومی طراحی نشده و در دسترس باشد. تحقیقات بهداشتی این کتاب این خلأ را با مجموعه‌ای از موضوعات، مطالعات موردی، و ابزارهای بیوانفورماتیکی که توسط متخصصان پیشرو در تحقیقات ژنومیک بیماری‌زای مواد غذایی ارائه شده است، پر می‌کند.

This book provides a timely and thorough snapshot into the emerging and fast evolving area of applied genomics of foodborne pathogens. Driven by the drastic advance of whole genome shot gun sequencing (WGS) technologies, genomics applications are becoming increasingly valuable and even essential in studying, surveying and controlling foodborne microbial pathogens. The vast opportunities brought by this trend are often at odds with the lack of bioinformatics know-how among food safety and public health professionals, since such expertise is not part of a typical food microbiology curriculum and skill set. Further complicating the challenge is the large and ever evolving body of bioinformatics tools that can obfuscate newcomers to this area. Although reviews, tutorials and books are not in short supply in the fields of bioinformatics and genomics, until now there has not been a comprehensive and customized source of information designed for and accessible to microbiologists interested in applying cutting-edge genomics in food safety and public health research. This book fills this void with a well-selected collection of topics, case studies, and bioinformatics tools contributed by experts at the forefront of foodborne pathogen genomics research.