Animals, Feed, Food And People: An Analysis Of The Role Of Animals In Food Production

نویسندگان متعددی تحلیل هایی از مشکل غذایی جهان و نقش مناسب حیوانات در تولید غذا ارائه کرده اند و به نتایج کیفی رسیده اند. با این حال، طرح ریزی و برنامه ریزی نیازمند ملاحظات کمی است و این جلد به آن چالش می پردازد. متخصصان علوم دامی، مدیریت مزرعه، اقتصاد، کشاورزی بین‌المللی و تغذیه مسائل مربوط به آن را با دقت علمی روشن می‌کنند و بحث می‌کنند. آنها کارایی و اقتصادی تولید دام، در دسترس بودن منابع خوراک، تعاملات بین کشاورزی گیاهی و حیوانی، تجارت بین المللی، تخصیص منابع، نقش حیوانات در کشورهای در حال توسعه، و ارزش های غذایی و محدودیت های محصولات حیوانی را بررسی می کنند.

Numerous authors have presented analyses of the world food problem and the appropriate role of animals in food production and have drawn qualitative conclusions. However, projection and planning require quantitative considerations, and this volume addresses that challenge. Experts in animal science, farm management, economics, international agriculture, and nutrition elucidate and debate germane issues with scientific rigor. They examine the efficiency and economics of animal production, feed resource availability, interactions between plant and animal agricultures, international trade, resource allocation, roles of animals in developing countries, and the nutritional values and limitations of animal products.