دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید
در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب
از ساعت 7 صبح تا 10 شب
ویرایش:
نویسندگان: Donald Beitz
سری:
ISBN (شابک) : 9780323145923, 0323145922
ناشر: Elsevier Science
سال نشر: 1982
تعداد صفحات: 564
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 11 مگابایت
در صورت ایرانی بودن نویسنده امکان دانلود وجود ندارد و مبلغ عودت داده خواهد شد
در صورت تبدیل فایل کتاب Animal Products in Human Nutrition به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب فرآورده های حیوانی در تغذیه انسان نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
محصولات حیوانی در تغذیه انسان سهم مواد غذایی مشتق شده از حیوانات را در یک رژیم غذایی متعادل ارزیابی می کند. فصول مجزا در این کتاب در دو بخش عمده سازماندهی شده است. بخش اول با تاریخچه استفاده از غذاهای حیوانی از دوران اولیه بشر آغاز می شود و پس از آن رساله ای در مورد هزینه های اقتصادی و منابع غذاهای حیوانی از جمله استفاده از محصولات جانبی صنعتی و کشاورزی و ماهی ارائه می شود. روند تغییرات در ترکیب رژیم های غذایی آمریکایی و متابولیسم و دفع سموم رایج محیطی در بافت های حیوانی نیز در این بخش گنجانده شده است. بخش دوم به جزئیات مواد مغذی ضروری ارائه شده توسط محصولات حیوانی و همچنین اثرات احتمالی مصرف محصولات حیوانی بر ایجاد فشار خون بالا، عدم تحمل شیر، عفونت های ناشی از باکتری های منتقله از غذا، سرطان و تصلب شرایین می پردازد. این کتاب برای دانشمندان کشاورزی، روزنامه نگاران، متخصصانی که با تغذیه انسان سر و کار دارند و متخصصان تغذیه و رژیم درمانی انسان مفید خواهد بود.