دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Animal feed contamination: Effects on livestock and food safety
دانلود کتاب آلودگی خوراک دام: اثرات آن بر دام و ایمنی مواد غذایی
مشخصات کتاب
Animal feed contamination: Effects on livestock and food safety
ویرایش: 1
نویسندگان: Johanna Fink-Gremmels
سری: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
ISBN (شابک) : 1845697251, 9781845697259
ناشر: Woodhead Publishing
سال نشر: 2012
تعداد صفحات: 690
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 6 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 70,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Animal feed contamination: Effects on livestock and food safety به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب آلودگی خوراک دام: اثرات آن بر دام و ایمنی مواد غذایی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب آلودگی خوراک دام: اثرات آن بر دام و ایمنی مواد غذایی
آلودگی خوراک با عوامل میکروبیولوژیکی یا سم شناسی می تواند بر سلامت، بهره وری و رفاه دام تأثیر بگذارد. در عین حال، ایمنی خوراک یک پیش نیاز ضروری برای مصرف انسان است. هدف ویراستار و همکاران ارائه مقدمهای بر موضوع پیچیده آلودگی خوراک دام، برجسته کردن چندین موضوع مورد توجه اخیر و نشان دادن هماهنگی قوانین و استراتژیهای وضع شده توسط صنعت جهانی خوراک در مورد کیفیت و ایمنی خوراک است. این کتاب به موضوعات خطرات میکروبیولوژیکی، آلودگی مواد خوراک توسط آلایندههای آلی پایدار و فلزات سمی و خطرات مرتبط با حضور سموم طبیعی در سه بخش جداگانه میپردازد. دو بخش بعدی در مورد محصولات دارویی دامپزشکی به عنوان آلاینده ها و استفاده از مواد ضد میکروبی در خوراک دام صحبت می کند و خطرات فناوری های نوظهور را برجسته می کند. بخش آخر به جنبه های فنی مدیریت کیفیت اختصاص دارد.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Feed contamination with microbiological or toxicological agents can affect animal health, productivity and welfare. At the same time, feed safety is an essential prerequisite for human consumption. The editor and contributors aim to provide an introduction to the complex matter of animal feed contamination, highlight several subjects of recent concern and illustrate the harmonization of legislation and strategies put into place by the global feed industry on feed quality and safety. The book addresses the issues of microbiological hazards, contamination of feed materials by persistent organic pollutants and toxic metals and the risks associated with the presence of natural toxins in three separate sections. The next two parts discuss veterinary medicinal products as contaminants and the use of antimicrobials in animal feed and highlight the risks of emerging technologies. The final section is devoted to technical aspects of quality management.
