دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Analytik der Lebensmittel Nachweis und Bestimmung von Lebensmittel-Inhaltsstoffen
دانلود کتاب تجزیه و تحلیل مواد غذایی تشخیص و تعیین مواد تشکیل دهنده غذا
مشخصات کتاب
Analytik der Lebensmittel Nachweis und Bestimmung von Lebensmittel-Inhaltsstoffen
ویرایش: نویسندگان: Dr. Werner Schäfer (auth.), Prof. Dr. rer. nat. Ludwig Acker, Dipl.-Ing. Dr.-Ing. Gerhard Bressau, Priv. Doz. Dr. phil. Georg Benedikt Brubacher, Dr. rer. nat. habil. Karl Maximilian Bürger, Dipl.-Chemiker Stefan Diemair, Prof. Dr.-Ing. Dr. phil. Willibald Diemair, Doz. Dr. rer. nat. habil. Klaus Doerffel, Prof. Dr. phil. nat. Rudi Franck, Dr. phil. nat., Dipl.-Chem. Hansfriedel Gudjons, Chemiedirektor Dr. rer. nat. Paul Joppien, Prof. Dr. med. vet. Ludwig Kotter, Wiss. Oberrat Dipl.-Chem. Dr. r سری: Handbuch der Lebensmittelchemie 2 / 2 ISBN (شابک) : 9783642460708, 9783642460692 ناشر: Springer Berlin Heidelberg سال نشر: 1967 تعداد صفحات: [1582] زبان: German فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 70 Mb
قیمت کتاب (تومان) : 61,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Analytik der Lebensmittel Nachweis und Bestimmung von Lebensmittel-Inhaltsstoffen به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب تجزیه و تحلیل مواد غذایی تشخیص و تعیین مواد تشکیل دهنده غذا نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
فهرست مطالب
Front Matter....Pages II-XXXI
Wasserbestimmung....Pages 1-45
Mineralstoffe Aufbereitung der Proben, Bestimmung der Gesamtasche, Nachweis und Bestimmung der einzelnen Mineralstoffe....Pages 46-81
Mineralstoffe — Nachweis und Bestimmung von Spurenelementen....Pages 82-124
Die Elementaranalyse....Pages 125-135
Stickstoffverbindungen Proteine, Aminosäuren und Amine....Pages 136-166
Stickstoffverbindungen Ammoniak, Salpetrige Säure, Salpetersäure....Pages 167-197
Serologische Methoden zur Untersuchung von Proteinen....Pages 198-231
Enzyme Nachweis und Kennzeichnung von Enzymwirkungen....Pages 232-320
Kohlenhydrate Wasserlösliche Stoffe (Gesamtextrakt)....Pages 321-337
Kohlenhydrate Nachweis und Bestimmung der Mono- und Oligosaccharide....Pages 338-436
Nachweis und Bestimmung der Polysaccharide....Pages 437-465
Pektinstoffe....Pages 466-498
Bestimmung der Cellulose und anderer Zellwandbestandteile....Pages 499-516
Alkohole....Pages 517-597
Aldehyde und Ketone....Pages 598-668
Organische Säuren....Pages 668-668
Vitamine, Provitamine und Carotinoide....Pages 669-876
Fremde Stoffe — Konservierungsstoffe....Pages 877-951
Fremde Stoffe — Antioxydantien....Pages 952-976
Fremde Stoffe — Farbstoffe....Pages 976-976
Fremde Stoffe Schädlingsbekämpfungsmittel-Rückstände in Lebensmitteln....Pages 977-1050
Weitere fremde Stoffe....Pages 1051-1142
Die funktionelle Gruppenanalyse....Pages 1143-1193
Die statistische Auswertung von Analysenergebnissen....Pages 1194-1246
Fremde Stoffe — Farbstoffe....Pages 1247-1355
Organische Säuren....Pages 1356-1460
Back Matter....Pages 1461-1552
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Ciak… si parla italiano - Cinema for Italian Conversation
دانلود کتاب Designers' Guide to Eurocode 4 - Design of Composite Steel and Concrete Structures EN 1994-1-1 (2nd Edition)
دانلود کتاب 5 Steps to a 5: AP Calculus AB 2023 Elite Student Edition
دانلود کتاب Establishing the Remnant Church in France (Brill's Series in Church History, 50)
