دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید
در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب
از ساعت 7 صبح تا 10 شب
ویرایش: [1 ed.] نویسندگان: Leo M.L. Nollet (editor), Javed Ahmad (editor) سری: ISBN (شابک) : 1032080302, 9781032080307 ناشر: CRC Press سال نشر: 2022 تعداد صفحات: 268 [284] زبان: English فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 5 Mb
در صورت ایرانی بودن نویسنده امکان دانلود وجود ندارد و مبلغ عودت داده خواهد شد
در صورت تبدیل فایل کتاب Analysis of Naturally Occurring Food Toxins of Plant Origin (Food Analysis & Properties) به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب تجزیه و تحلیل سموم غذایی طبیعی با منشاء گیاهی (تجزیه و تحلیل مواد غذایی و خواص) نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
Natural toxins are toxic compounds that are naturally produced by living organisms. These toxins are not harmful to the organisms themselves, but they may be toxic to other creatures, including humans, when eaten. These chemical compounds have diverse structures and differ in biological function and toxicity. Some toxins are produced by plants as a natural defense mechanism against predators, insects, or microorganisms, or as a consequence of infestation with microorganisms, such as mold, in response to climate stress (such as drought or extreme humidity). Well-known groups of natural toxins of plant origin are: cyanogenic glycosides, pyrrolizidine alkaloids, furocoumarins, lectins, and glycoalkaloids. These plant-origin natural toxins can cause a variety of adverse health effects and pose a serious health threat to both humans and livestock.
Analysis of Naturally Occurring Food Toxins of Plant Origin is divided into three sections that provide a detailed overview of different classes of food toxins that are naturally found in plants, including various analytical techniques used for their structural characterization, identification, detection, and quantification. This book provides in-depth information and comprehensive discussion over quantitative and qualitative analysis of natural toxins in plant-based foods.
Key Features:
• Provides a detailed overview of different classes of natural toxins found in plants.
• Explains how IR, NMR, and mass spectrometry are utilized in characterization and identification.
• Describes applicability of HPLC, LC-MS, GC-MS, and HPTLC techniques for detection and quantification.
• Discusses progress in the field related to capillary electrophoresis, ELISA, and biosensors for quantitative application of these techniques.
Also available in the Food Analysis and Properties Series:
Nutriomics: Well-being through Nutrition, edited by Devarajan Thangadurai,Saher Islam,Leo M.L. Nollet, Juliana Bunmi Adetunji (ISBN: 9780367695415)
Bioactive Peptides from Food: Sources, Analysis, and Functions, edited by Leo M.L. Nollet and Semih Ötleş (ISBN: 9780367608538)
Mass Spectrometry in Food Analysis, edited by Leo M.L. Nollet and Robert Winkler (ISBN: 9780367548797)
For a complete list of books in this series, please
visit our website at:
www.crcpress.com/Food-Analysis--Properties/book-series/CRCFOODANPRO