برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید

09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب Analysis of foods and beverages: headspace techniques: (proceedings of a symposium at the 174th national meeting of the American chemical Society; Chicago - Ill., August 29-September 2, 1977)

دانلود کتاب تجزیه و تحلیل غذاها و نوشیدنی ها: تکنیک های فضای سرپوشیده: (مجموعه مقالات سمپوزیوم در 174 مین نشست ملی انجمن شیمی آمریکا ؛ شیکاگو - ایالت ، 29 اوت - 2 سپتامبر 1977)

مشخصات کتاب

Analysis of foods and beverages: headspace techniques: (proceedings of a symposium at the 174th national meeting of the American chemical Society; Chicago - Ill., August 29-September 2, 1977)

ویرایش:  
نویسندگان: George Charalambous. Ernährungswissenschaftler  Ägypten  USA,  American Chemical Society. Meeting  
سری:  
ISBN (شابک) : 0121690504, 9780121690502 
ناشر: Academic Press 
سال نشر: 1978 
تعداد صفحات: 409 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 7 مگابایت

قیمت کتاب (تومان) : 43,000

میانگین امتیاز به این کتاب :
تعداد امتیاز دهندگان : 10

در صورت تبدیل فایل کتاب Analysis of foods and beverages: headspace techniques: (proceedings of a symposium at the 174th national meeting of the American chemical Society; Chicago - Ill., August 29-September 2, 1977) به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب تجزیه و تحلیل غذاها و نوشیدنی ها: تکنیک های فضای سرپوشیده: (مجموعه مقالات سمپوزیوم در 174 مین نشست ملی انجمن شیمی آمریکا ؛ شیکاگو - ایالت ، 29 اوت - 2 سپتامبر 1977) نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب تجزیه و تحلیل غذاها و نوشیدنی ها: تکنیک های فضای سرپوشیده: (مجموعه مقالات سمپوزیوم در 174 مین نشست ملی انجمن شیمی آمریکا ؛ شیکاگو - ایالت ، 29 اوت - 2 سپتامبر 1977)

نمونه برداری از فضای سر تجزیه و تحلیل کمی فضای بالای سر تکنیکی برای تعیین ترکیبات آلی فرار در حالت تعادل و بدون تعادل. تله گذاری پلیمری متخلخل برای تجزیه و تحلیل GC/MS طعم های گیاهی. جداسازی ردیابی اجزای فرار پروتئین گیاهی هیدرولیز شده از طریق حباب فضای بالای پلیمری متخلخل. تکنیک‌های Headspace برای تشخیص ترکیبات طعم‌دار فرار دانه‌های والیلا استفاده می‌شوند. تجزیه و تحلیل عطر قهوه، چای و کاکائو با تکنیک‌های headspace. تعیین میزان فرار مرکبات. پروفایل طعم آبجو با استفاده از روش‌های آماری داده‌های فضای بالای GLC ارزیابی حسی و ابزاری رایحه شراب به نفع و بهبود آن با استفاده از جهش یافته های متابولیک مخمر. غلظت و شناسایی ترکیبات کمیاب در مشروبات الکلی. تجزیه و تحلیل بوی ماه، در اجزای فرار از واکنش های کاتالیز شده لیپوکسیژناز.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Headspace samplig. Quantitative headspace analysis. A technique for the determination of volatile organic compounds under equilibrium and no-equilibrium. Porous polymer trapping for GC/MS analysis of vegetable flavors. Isolation of trace volatile constituents of hydrolyzed vegetable protein via porous polymer headspace entrainment. Headspace techniques utilized for the detection of volatile flavor compounds of the valilla beans. Aroma analysis of coffee, tea, and cocoa by headspace techniques. Determination of citrus volatile. flavor profiling of beer using statistical treatmens of GLC headspace data. Sensory and instrumetnal evaluation of wine aroma. Sake favor and its improvement using metabolic mutants of yeast. Concentration and identification of trace constituents in alcoholic beverages. Mounth odor analysis, in volatile components from lipoxygenase catalyzed reactions.