دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب An Onion in My Pocket: My Life with Vegetables
دانلود کتاب پیاز در جیب من: زندگی من با سبزیجات
مشخصات کتاب
An Onion in My Pocket: My Life with Vegetables
ویرایش:
نویسندگان: Deborah Madison
سری:
ISBN (شابک) : 9780525656029, 9780525656012
ناشر: Knopf Doubleday Publishing Group
سال نشر: 2020
تعداد صفحات:
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 899 Kb
قیمت کتاب (تومان) : 47,000
در صورت تبدیل فایل کتاب An Onion in My Pocket: My Life with Vegetables به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب پیاز در جیب من: زندگی من با سبزیجات نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب پیاز در جیب من: زندگی من با سبزیجات
به عنوان یک سرآشپز پیشگام و نویسنده محبوب کتاب آشپزی، دبورا مدیسون - "ملکه سبزها" (واشنگتن پست) - عمیقاً طرز فکر نسل های آمریکایی در مورد پخت و پز با سبزیجات را تغییر داده است و به تغییر "گیاهخواری" کمک کرده است. از یک کلمه کثیف به یک روش رایج غذا خوردن تبدیل شده است. اما قبل از اینکه مدیسون به یک نام آشنا تبدیل شود، تقریباً بیست سال را در مرکز ذن در میانه ضد فرهنگ سانفرانسیسکو گذراند. در این خاطرات گرم، صریح، و با طراوت خنده دار، او داستان زندگی خود را در غذا و همراه با آن، داستان جنبش گیاهخواری را برای اولین بار بیان می کند. از دوران کودکی‌اش در مرکز بیگ آگ کالیفرنیای شمالی تا ساعت‌ها نشستن sesshin در صومعه Tassajara. از کار او در آشپزخانه Chez Panisse که آن زمان جدید بود تا تولد تلویزیون غذا تا عصر بازارهای کشاورزان در همه جا، پیاز در جیب من نگاهی عمیقا شخصی به ظهور سبزیجات است. آشپزی رو به جلو و بیانیه ای برای اینکه چگونه امروز خوب بخوریم (و زندگی کنیم).
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
As a groundbreaking chef and beloved cookbook author, Deborah Madison—“The Queen of Greens” (The Washington Post)—has profoundly changed the way generations of Americans think about cooking with vegetables, helping to transform “vegetarian” from a dirty word into a mainstream way of eating. But before she became a household name, Madison spent almost twenty years at the Zen Center in the midst of counterculture San Francisco. In this warm, candid, and refreshingly funny memoir, she tells the story of her life in food—and with it, the story of the vegetarian movement—for the very first time. From her childhood in Northern California’s Big Ag heartland to sitting sesshin for hours on end at the Tassajara monastery; from her work in the kitchen of the then-new Chez Panisse to the birth of food TV to the age of farmers’ markets everywhere, An Onion in My Pocket is a deeply personal look at the rise of vegetable-forward cooking and a manifesto for how to eat (and live) well today.
