دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب An Edible Mosaic Middle Eastern Fare with Extraordinary Flair
دانلود کتاب یک موزاییک خوراکی خاور میانه با طعم خارق العاده
مشخصات کتاب
An Edible Mosaic Middle Eastern Fare with Extraordinary Flair
ویرایش:
نویسندگان: Faith Gorsky
سری:
ناشر: Tuttle Publishing
سال نشر: 2009
تعداد صفحات: 149
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 16 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 67,000
در صورت تبدیل فایل کتاب An Edible Mosaic Middle Eastern Fare with Extraordinary Flair به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب یک موزاییک خوراکی خاور میانه با طعم خارق العاده نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب یک موزاییک خوراکی خاور میانه با طعم خارق العاده
وقتی فیث گورسکی با شوهر خاورمیانهایاش ازدواج کرد، بیشتر از
آن مرد ازدواج کرد. او خود را با فرهنگ و غذاهایی آشنا کرد که
برای همیشه نحوه تجربه غذا و آشپزی او را تغییر میدهد.
مادرشوهر او را زیر بال خود گرفتند و در عرض 6 ماه یک دوره کامل
در آشپزی خاورمیانه به او دادند که تبدیل به اساس وب سایت محبوب
او، موزاییک خوراکی. رشد و موفقیت وبسایت او و علاقه در حال رشد
او منجر به سفرهای بیشتری به خاورمیانه شد، و دانش او را در مورد
غذاهایی که در موزاییک خوراکی به اشتراک میگذارد، عمیقتر
کرد.
در کتاب آشپزی جدیدش، Faith دستور العملهای خاورمیانه مورد علاقه
خود را ارائه میکند. ، دستور العمل هایی که هر کسی می تواند با
کمی کار و کمک Faith درست کند! عشق او به آشپزی وطن شوهرش در
اشتیاق او به این غذاها و آگاهی از این که غذا چیزی بیش از یک
وسیله ی رزق برای مردم خاورمیانه است، نشان می دهد، بلکه در کانون
تجمعات آنها با خانواده و دوستان قرار دارد.
دستور پخت عبارتند از:
سالاد جعفری با گندم بلغور (تبوله)
نخود خامه ای و ماست کاسرول (فتته)
پوسته لوبیا فاوا با روغن زیتون، آب لیمو و سیر (Foul
Mudammas)
کباب مرغ چرخ شده (کباب دجاج)
مرغ ادویه دار سماق (مسخخان)
کاسرول برنجی وارونه (مقلوبا)
کوکی های خرمایی (معمول)
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
When Faith Gorsky married her Middle Eastern husband, she
married more than just the man. She found herself introduced to
a culture and cuisine that would forever change how she
experienced food and cooking.
Faiths mother-in-law took her under her wing and in 6 months
gave her a thorough course in Middle Eastern cooking that
became the basis for her popular website, An Edible Mosaic. The
growth and success of her website and her own developing
interest led to more trips to the Middle East, deepening her
knowledge of the cuisine which she shares in An Edible
Mosaic.
In her new cookbook, Faith imparts her favorite Middle Eastern
recipes, recipes anyone can make with a little work and some
help from Faith! Her love for the cuisine of her husbands
homeland shows in her enthusiasm for these dishes and the
awareness that food is more than just a means of sustenance for
the people of the Middle East—it lies at the epicenter of their
gatherings with family and friends.
Recipes include:
Parsley Salad with Bulgur Wheat (Tabbouleh)
Creamy Chickpea and Yogurt Casserole (Fetteh)
Mashed Fava Beans with Olive Oil, Lemon Juice, and Garlic (Foul
Mudammas)
Ground Chicken Kebabs (Kebab Dajaj)
Sumac-Spiced Chicken (MÆsakhkhan)
Upside-Down Rice Casserole (Maqluba)
Date-Filled Cookies (MaÆamoul)
